Curso de Arroces de Temporada

Analizaremos los diferentes tipos de arroces, explicaremos para qué vale cada arroz, qué uso le podemos dar en la cocina y, después, nos pondremos a cocinar. No haremos los caldos base, para eso tenemos otros talleres, pero sí os daremos las recetas y las recomendaciones pertinentes para hacer riquísimos caldos en casa.


METODOLOGÍA

Todos los alumnos recibirán las recetas el día antes por email

Se les entregará, el día del curso, todos los utensilios y materia prima para que puedan elaborar cada una de las recetas

Durante la clase aprenderemos un poco sobre vinos y armonías.