Curso ayudante de cocina en colectividades
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Quería trabajar en el mundo de la cocina, pero no disponía de ningún tipo de conocimiento así que gracias a este curso de ayudante de cocina podré comenzar a trabajar en este mundo. Sin duda seguiré formándome con la escuela el gremio y sus cursos, ya que son muy majos y disponen de mucha variedad de titulaciones.
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Curso
Online
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
900h
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Con el Ayudante de Cocina en Colectividades que Emagister.com trae para ti, podrás enterarte de la pre-elaboración y presentación de cada tipo de alimento y materia prima, así como los vegetales y setas, marisco y carnes. Si este es tu campo, y deseas aplicar de manera profesional, no dudes en acceder y formalizar tus conocimientos.
Familiarízate con las condiciones de conservación óptimas para cada tipo de producto, a escala atmosférica y de producto. Domina con libertad los tipos de maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preparación de cada tipo de producto, y estudia a profundidad sobre los principales beneficios nutritivos de cada grupo de alimento, conocimientos que te brindarán la capacidad de distinguir las diferentes técnicas y condiciones de preparado para potenciar las propiedades de cada materia prima.
Las ventajas de estudiar con la Escuela El Gremio son diversas, además de ser un programa de formación online, te brinda la posibilidad de realizar la práctica profesional con empresas 100% garantizadas, abriendote las puertas al mercado laboral.
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Información importante
Documentos
- GREPR077_CompressPdf.pdf
Precio a usuarios Emagister:
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Curso ayudante de cocina en colectividades”, de Escuela el Gremio avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno podrá solicitar un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.
Opiniones
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Quería trabajar en el mundo de la cocina, pero no disponía de ningún tipo de conocimiento así que gracias a este curso de ayudante de cocina podré comenzar a trabajar en este mundo. Sin duda seguiré formándome con la escuela el gremio y sus cursos, ya que son muy majos y disponen de mucha variedad de titulaciones.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Aina Martinez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Pescado
- Ayudante de cocina1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Riesgos laborales
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión de la formación
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Setas
- Caza
- Crustáceos
- Moluscos
- Conservacion
- Maquinaria
- Alergias alimentarias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Educación para la salud
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Dieta saludable
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Atención al cliente
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Calidad de servicio
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboraciones básicas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Oferta gastronómica
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Platos elementales
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Funcionamiento del comedor escolar
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Exigencias formativas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición del niño
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio de guarniciones
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Legumbres secas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Arroces y huevos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Protección en cosumidores
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Platos elementales con pescado
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Platos elementales con carnes
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
MÓDULO 1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REGENERACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETASUNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
MÓDULO 2. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGENERACIÓN DE PESCADOS CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREELABORACIÓN DE PESCADOS CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONSERVACIÓN DE PESCADO, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
MÓDULO 3. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGENERACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS¿Necesitas un coach de formación?
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Curso ayudante de cocina en colectividades
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