Curso de ayudante de cocina (pinche)
-
Estoy muy contento de haber escogido esta escuela para estudiar online. Dispone de unos tutores muy atentos y de una plataforma muy organizada y fácil de utilizar.
← | →
-
Los fines de semana echo mano al restaurante que tienen mis padres y con este máster he podido hacer las cosas mejor. Ha sido fácil de estudiar y cómodo.
← | →
-
Ha sido genial la realización del curso, he recibido un trato de los tutores excelente. La unidad que más me ha gustado y que recomiendo muchísimo ha sido la de técnicas de cocinados de legumbres secas.
← | →
Curso
Semipresencial Málaga, Barcelona, Bilbao y 49 sedes más
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Proyecta tu futuro y desarrolla tus competencias gastronómicas!
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
Semipresencial
-
Lugar
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¿Quieres ampliar tus conocimientos y destrezas gastronómicas? ¿Quieres obtener una capacitación que te permita una salida laboral rápida? Si la respuesta es sí, entonces en el portal formativo de Emagister puedes encontrar el Curso de ayudante de cocina (pinche), el cual es impartido por la Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos bajo la modalidad semipresencial.
A lo largo de esta formación, obtienes una capacitación orientada a que seas capaz de afrontar las principales tareas de un pinche o ayudante de cocina. Para ello, aprendes y a la perfección el funcionamiento técnico de todas las herramientas, maquinaria y utillajes presentes en una cocina profesional. Por otro lado, también te formas en relación a las medidas de seguridad, higiene y tratamiento relacionado con la manipulación de los alimentos, el mantenimiento de los espacios de cocina o la conservación y regeneración de productos alimenticios.
La realización de esta capacitación conlleva un período de impartición completamente flexible, durante el cual dispones de la presencia de un tutor dispuesto a acompañarte durante toda tu formación, el acceso a un campus online, y el envío de todos los materiales de aprendizaje, asegurándote así una experiencia académica de calidad.
Al presionar el botón que dice "Pide información" que está en este mismo portal de Emigaster un asesor te guiará en toda la inscripción.
Información importante
Documentos
- TUR050_compressed.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
No se especifica la necesidad de requisitos previos.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO DE AYUDANTE DE COCINA (PINCHE)”, de la ESCUELA DE TURISMO&GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. El alumno tiene la opción de solicitar junto a su diploma un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
-
Estoy muy contento de haber escogido esta escuela para estudiar online. Dispone de unos tutores muy atentos y de una plataforma muy organizada y fácil de utilizar.
← | →
-
Los fines de semana echo mano al restaurante que tienen mis padres y con este máster he podido hacer las cosas mejor. Ha sido fácil de estudiar y cómodo.
← | →
-
Ha sido genial la realización del curso, he recibido un trato de los tutores excelente. La unidad que más me ha gustado y que recomiendo muchísimo ha sido la de técnicas de cocinados de legumbres secas.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Roberto Pérez
Lorenzo Macías
Desiree Roig
Marina Esteban
Raúl Costa
Bruno Domínguez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Ayudante de cocina5
5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina profesional
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Seguridad alimentaria
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Normatividad alimentaria
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestion profesional
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
TEMARIO:
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS
- unidad didáctica 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con
- hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
- unidad didáctica 2. Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiples aplicaciones para hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
- unidad didáctica 3. Hortalizas y legumbres secas
- unidad didáctica 4. Pastas y arroces
- unidad didáctica 5. Huevos
- unidad didáctica 6. Técnicas de cocinado de hortalizas
- unidad didáctica 7. Técnicas de cocinados de legumbres secas
- unidad didáctica 9. Platos elementales a base de hortalizas,
- legumbres, pastas, arroces y huevos
- unidad didáctica 10. Presentación y decoración de platos a base de
- hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos
- unidad didáctica 11. Regeneración de platos preparados con hortalizas, legumbres, pastas, arroces y
- huevos
UNIDAD FORMATIVA 2. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
- unidad didáctica 1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos
- unidad didáctica 2. Área de preparación de la zona para carnes,
- aves, caza y despojos
- unidad didáctica 3. Materias primas
- unidad didáctica 4. Regeneración de carnes, aves, caza y despojos
- unidad didáctica 5. Preelaboración de carnes, aves, caza y despojos
- unidad didáctica 6. Conservación de carnes, aves, caza y despojos
UNIDAD FORMATIVA 3. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS,
CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
- unidad didáctica 1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de pescados,
- crustáceos y moluscos
- unidad didáctica 2. Área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos
- unidad didáctica 3. Materias primas
- unidad didáctica 4. Regeneración de pescados crustáceos y moluscos
- unidad didáctica 5. Preelaboración de pescados crustáceos y moluscos
- unidad didáctica 6. Conservación de pescado, crustáceos y moluscos
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Curso de ayudante de cocina (pinche)
480 € IVA inc.Añade cursos similares
y compara para elegir mejor{title}{centerName}{price}{price} {priceBeforeDiscount} {taxCaption}Formación por temáticas
Cursos de Administración de empresas Cursos de Administración pública Cursos de Arte, diseño y estética Cursos de Ciencias Cursos de Comunicación y marketing Cursos de Cultura y humanidades Cursos de Deportes y ocio Cursos de Derecho Cursos de Educación Cursos de Hostelería y turismo Cursos de Idiomas Cursos de Industria Cursos de Informática Cursos de Inmobiliaria y construcción Cursos de Logística y transporte Cursos de Salud Cursos de Sector financiero Cursos de Seguridad - Cocina profesional