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      ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

      Curso De Ayudante De Cocina (Pinche)- con Prácticas Garantizadas

      5.0 excelente 4 opiniones
      ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS
      Semipresencial Barcelona, Bilbao, Burgos y 49 sedes más
      • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS
      Precio Emagister

      2.960 € 1.480 
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      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel intermedio
      Metodología Semipresencial
      Lugar En 52 sedes
      Duración Flexible
      Inicio Fechas a elegir
      Campus online
      Envío de materiales de aprendizaje
      • Curso
      • Nivel intermedio
      • Semipresencial
      • En 52 sedes
      • Duración:
        Flexible
      • Inicio:
        Fechas a elegir
      • Campus online
      • Envío de materiales de aprendizaje
      Descripción

      El Curso de Ayudante de Cocina (Pinche) está especialmente dirigido a todas aquellas personas que quieran enfocar su carrera profesional hacia el ámbito de la gastronomía y la restauración, y en especial, que quieran formarse para formar parte del equipo de una cocina profesional. A lo largo de esta formación, el alumno estudiará y se capacitará para poder afrontar las principales tareas de un pinche o ayudante de cocina. Por ello, deberá aprender y conocer a la perfección el funcionamiento técnico de todas las herramientas, maquinaria y utillajes presentes en una cocina profesional. Por otro lado, también se deberá formar en cuanto a las medidas de seguridad, higiene y tratamiento relacionadas con la manipulación de los alimentos, el mantenimiento de los espacios de cocina o la conservación y regeneración de productos alimenticios

      Información importante

      Precio a usuarios Emagister:


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      Dónde se imparte y en qué fechas
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      A Coruña
      15009, A Coruña, España
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      Albacete
      Albacete, España
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      3003, Alicante, España
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      Almería, España
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      Badajoz, España
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      Albacete, España
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      Almería, España
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      Castellón, España
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      Ceuta, España
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      Cuenca, España
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      Cáceres, España
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      Girona, España
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      Guadalajara
      Guadalajara, España
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      Huesca, España
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      Jaén
      23003, Jaén, España
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      Jerez De La Frontera
      11403, Cádiz, España
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      Las Palmas De Gran Canaria
      35007, Las Palmas, España
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      León
      León, España
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      Lleida
      Lleida, España
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      La Rioja, España
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      Lugo
      Lugo, España
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      28003, Madrid, España
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      Melilla
      Melilla, España
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      Murcia
      30007, Murcia, España
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      Málaga
      29002, Málaga, España
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      Orense
      Orense, España
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      Oviedo
      33001, Asturias, España
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      Palencia, España
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      7004, Islas Baleares, España
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      31011, Navarra, España
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      Salamanca, España
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      38002, Tenerife, España
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      Cantabria, España
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      Segovia, España
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      41010, Sevilla, España
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      Soria
      Soria, España
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      Tarragona, España
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      Teruel, España
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      Toledo, España
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      46001, Valencia, España
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      47006, Valladolid, España
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      36203, Pontevedra, España
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      Zamora, España
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      50010, Zaragoza, España
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      Ávila, España
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      A tener en cuenta

      · Titulación

      Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO DE AYUDANTE DE COCINA (PINCHE)”, de la ESCUELA DE TURISMO

      · ¿Qué pasará tras pedir información?

      Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

      Preguntas & Respuestas

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      Opiniones

      5.0
      excelente
      Valoración del curso
      100%
      Lo recomiendan
      4.7
      excelente
      Valoración del Centro

      Opiniones sobre este curso

      D
      Desiree Roig
      5.0 19/07/2019
      Sobre el curso: Ha sido genial la realización del curso, he recibido un trato de los tutores excelente. La unidad que más me ha gustado y que recomiendo muchísimo ha sido la de técnicas de cocinados de legumbres secas.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      M
      Marina Esteban
      5.0 02/06/2019
      Sobre el curso: Me apetecía introducirme en el mundo de la cocina profesional poco a poco y la verdad que empezar con este curso creo que ha sido de las mejores cosas que he hecho, me lo he pasado en grande en las prácticas garantizadas y he podido aplicar las cosas que he aprendido con el curso.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      R
      Raúl Costa
      5.0 26/05/2019
      Sobre el curso: La relación calidad-precio fue de 10! Me gustó mucho cómo está enfocado el curso y la interfaz fue súper sencilla de navegar.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      B
      Bruno Domínguez
      5.0 17/03/2019
      Sobre el curso: Hace poco que terminé las prácticas y ha sido una experiencia súper buena, he sabido poner en práctica todo lo que me han enseñado en la teoría.
      ¿Recomendarías este curso?:
      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      * Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

      Logros de este Centro

      2019
      2018

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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      ¿Qué aprendes en este curso?

      Ayudante de cocina
      4
      Cocina profesional
      3
      Seguridad alimentaria
      2
      Higiene
      3
      Batería
      2
      Caza
      1
      Crustáceos
      2
      Moluscos
      2
      Conservacion
      1
      Maquinaria
      3
      Huevos
      2
      Platos
      2
      Desarrollo profesional
      1
      Normatividad
      3
      Técnicas de cocina
      3
      Gestion profesional
      4
      Legumbres
      3
      Utillaje
      2
      Ayudante de cocina
      3
      Utilizados
      1
      Ayudante de cocina
      2
      Normatividad alimentaria
      3
      Normatividad alimentaria
      3
      Normatividad alimentaria
      3

      Temario

      UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON
      HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. FONDOS, BASES Y PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PARA HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. HORTALIZAS Y LEGUMBRES SECAS

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. PASTAS Y ARROCES

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. HUEVOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. TÉCNICAS DE COCINADO DE HORTALIZAS

      UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS DE COCINADOS DE LEGUMBRES SECAS

      UNIDAD DIDÁCTICA 9. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS,
      LEGUMBRES, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 10. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PLATOS A BASE DE
      HORTALIZAS, LEGUMBRES, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 11. REGENERACIÓN DE PLATOS PREPARADOS CON HORTALIZAS, LEGUMBRES, PASTAS, ARROCES Y
      HUEVOS

      UNIDAD FORMATIVA 2. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA CARNES,
      AVES, CAZA Y DESPOJOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMAS

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGENERACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

      UNIDAD FORMATIVA 3. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS,
      CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE PESCADOS,
      CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMAS

      UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGENERACIÓN DE PESCADOS CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREELABORACIÓN DE PESCADOS CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

      UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONSERVACIÓN DE PESCADO, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS