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CURSO DE CAFETERÍA Y ELABORACIÓN DE CAFÉ- con Prácticas Garantizadas

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  • Los contenidos del curso son de calidad y está todo bien explicado. Me ha parecido muy interesante y las prácticas me han ido muy bien para ponerlo todo en práctica. Lo mejor de todo es que no he tardado mucho en encontrar trabajo en una cafetería.
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Semipresencial Barcelona, Bilbao, Burgos y 49 sedes más

Precio Emagister

1.440 € 2.880 € IVA inc.
  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 52 sedes

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Descripción

El Curso de Cafetería y Elaboración de Café es la oportunidad perfecta para ampliar conocimientos en el sector de esta bebida estimulante. Oportunidad a la cual puedes acceder gracias a la Escuela el Gremio, quien será el responsable de desarrollar este proyecto formativo, y a emagister.com el catálogo formativo más completo de la web.

Durante el curso podrás aprender sobre la botánica del café y conocerá su historia, origen y proceso de expansión, así como las técnicas de cultivo, plantación, cosecha, procesamiento. elaboración del café tostado y de los diferentes sistemas de procesamiento existentes en la actualidad. Finalmente, el estudiante conocerá cómo se fabrican los cafés solubles y qué técnicas de control de calidad y prevención de riesgos laborales se deben aplicar en todos los procesos de elaboración de cafés, sucedáneos y cafés solubles.

El estudiante tendrá la oportunidad de culminar sus estudios realizando la prácticas en una empresa garantizada por el centro educativo, un excelente puente hacia el mercado laboral. ¡No te pierdas esta gran oportunidad! Contacta ahora a nuestros asesores de Emagister.

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A tener en cuenta

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO DE CAFETERÍA Y ELABORACIÓN DE CAFÉ”, de ESCUELA EL GREMIO avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. ESCUELA EL GREMIO desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno recibirá un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos. Además el alumno recibirá una Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ con un reconocimiento de 48 ECTS.

Preguntas & Respuestas

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qué duración tiene el curso?? y horarios de clase? gracias
Nuestras titulaciones son a distancia u online con opción de realizar prácticas presenciales. Este curso tiene una duración de 1200h. ¡Saludos!
1 respuesta | Responder

Opiniones

5.0
  • Los contenidos del curso son de calidad y está todo bien explicado. Me ha parecido muy interesante y las prácticas me han ido muy bien para ponerlo todo en práctica. Lo mejor de todo es que no he tardado mucho en encontrar trabajo en una cafetería.
    |
100%
4.9
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Nicolás Marin

5.0
12/07/2019
Sobre el curso: Los contenidos del curso son de calidad y está todo bien explicado. Me ha parecido muy interesante y las prácticas me han ido muy bien para ponerlo todo en práctica. Lo mejor de todo es que no he tardado mucho en encontrar trabajo en una cafetería.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 1 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

  • Control de calidad
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Prevención
  • Recepción
  • Café
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Presión
  • CONTROLES DE CALIDAD
  • Filtración
  • Centrifugación
  • Limpieza y lavado del fruto
  • Almacenamiento del fruto
  • Pre-tratamiento
  • Procesos de recepción
  • Pesada y toma de muestras
  • Separación parcial
  • Trasiegos y envasado
  • Seguridad e higiene en el proceso de recepción
  • Operaciones básicas de elaboración del café tostado
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Instalaciones de elaboración de los cafés tostados
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Temario

MÓDULO 1. OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN DE PRODUCTOS DE TUESTE Y APERITIVOS EXTRUSIONADOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS Y CALIDADES DE CAFÉ, PRODUCTOS DE TUESTE YAPERITIVOS EXTRUSIONADOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECEPCIÓN, ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CAFÉ YMATERIAS PRIMAS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROLES DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE RECEPCIÓN Y PRE-TRATAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL PROCESO DE RECEPCIÓN Y PREPARACIÓN

MÓDULO 2. FABRICACIÓN DE CAFÉ TOSTADO Y SUCEDÁNEOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES BÁSICAS DE ELABORACIÓN DEL CAFÉ TOSTADO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES DE ELABORACIÓN DE LOS CAFÉS TOSTADOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESOS Y EQUIPOS DE OBTENCIÓN DE SUCEDÁNEOSDEL CAFÉ

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ENVASADO Y EMBALAJE DE CAFÉ Y SUCEDÁNEOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONFORMIDAD Y CONTROL DE ENVASADO Y EMBALAJE DE CAFÉ Y SUCEDÁNEOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SALUD LABORAL EN LOS PROCESOS DE ENVASADO Y EMBALAJE DE CAFÉ Y SUCEDÁNEOS

MÓDULO 3. ELABORACIÓN DE CAFÉS SOLUBLES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE MEZCLA, TUESTE, MOLTURACIÓN Y EXTRACCIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE CONCENTRACIÓN, SECADO Y GLOMERADO DE CAFÉ

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE LIOFILIZACIÓN Y AROMATIZACIÓN DE CAFÉ

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE DESCAFEINIZACIÓN DE CAFÉ

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTROL DE CALIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOSLABORALES EN LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN DE CAFÉS

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