Curso de Cata de Uvas del Mundo
Curso
En madrid
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Descripción
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Tipología
Taller
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
12h
Objetivo del curso: Curso práctico de 6 sesiones de dos horas cada una, cuya finalidad es obtener una perspectiva internacional del vino, orientado a apreciar las diferencias en las características organolépticas de los vinos de distintos orígenes, a través de sus peculiaridades enológicas de cada zona vinícola del mundo. Dirigido a: A todas aquellas personas aficionados, profesionales o particulares de cualquier sector interesados
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocimientos previos de cata
Certificado de asistencia otorgado por Escuela Española de Cata
Opiniones
Materias
- Cocina profesional
- Cata de vinos
Temario
MODULO I: VINOS DE FRANCIA.- Burdeos
MODULO II: VINOS DE FRANCIA.- Borgoña
MODULO III: VINOS DE ITALIA.- Toscana y el Piamonte
MODULO IV: VINOS DE PORTUGAL.-Deguelle de un vino LBV
MODULO V: VINOS DEL NUEVO MUNDO I.- Argentina y Chile
MODULO VI: VINOS DEL NUEVO MUNDO II.- California y Australia
DIRECCIÓN DE LOS CURSOS
Carmen Garrobo, sumiller I.F.E. y Master en Enología y Viticultura. U. Politécnica de Madrid. Formadora Homologada de los Vinos de Jerez, Curso The Wine Academy of Spain (Wine & Spirit Education Trust). Experta en cata con experiencia docente a nivel nacional e internacional. Y destacados profesionales del sector como: Carlos Gómez, Santiago Bronchales, entre otros.
VINOS A CATAR
Se catarán VINOS de reconocido prestigio nacional e internacional entre BURDEOS, BORGOÑAS, OPORTOS, EL PIAMONTE, OPORTO, ARGENTINA, CHILE, CALIFORNIA y AUSTRALIA, todos ellos, de diferentes tipos, origen y crianza, y ello estará en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado.
Incluye además de la asistencia a clases, LIBRO "LA BODEGA EN CASA", uso de materiales y diploma a nombre de la Escuela Española de Cata y la ASOCIACIÓN PARA EL FOMENTO DE LA CULTURA DEL VINO.
Información adicional
Alumnos por clase: 15
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Curso de Cata de Uvas del Mundo