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CURSO DE CHARCUTERÍA- con Prácticas Garantizadas

5.0
1 opinión
  • Muy recomendable. Los recursos que te proporcionan vienen muy completos y el sistema de estudio es simple y lógico.
    |

Semipresencial Barcelona ()

Precio a consultar
  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Semipresencial

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Descripción

En este curso organizado por Emagister.com y Escuela El Gremio, le ofrecerá al estudiante habilidades orientadas al sector de la industria cárnica, para recepcionar, conservar, preservar y almacenar adecuadamente estos alimentos, basados en controles y protocolos de higiene y seguridad. Así mismo tendrá herramientas y desarrollará destreza en el deshuesado y despiece; conocimientos en medios de transporte y sistemas de refrigerado y congelado en la industria cárnica.

El temario está compuesto por 4 módulos con unidades didácticas, que le permitirán tener conocimiento y destreza en recepción, control almacenamiento de derivados cárnicos, medidas de higiene, manipulación, prevención de riesgos, proceso de compra, comunicación comercial, documentos mercantiles, habilidades sociales, servicio y asistencia al cliente.

Este es el curso que estabas esperando. Comunícate con Emagister.com.

Información importante

Documentos

  • GRB036.pdf

A tener en cuenta

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO DE CHARCUTERÍA”, de ESCUELA EL GREMIO avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. ESCUELA EL GREMIO desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno recibirá un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos. Además el alumno recibirá una Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ con un reconocimiento de 48 ECTS.

Preguntas & Respuestas

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

hay algún requisito previo para poder hacer esta formación?
Hola, para este master no te piden ningún requisito extra. Así que si te interesa puedes escribir en la sección de servicio al cliente y te darán más detalles,
2 respuestas | Responder

Opiniones

4.0
  • Muy recomendable. Los recursos que te proporcionan vienen muy completos y el sistema de estudio es simple y lógico.
    |
100%
4.9
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Manolo García

5.0
30/12/2019
Sobre el curso: Muy recomendable. Los recursos que te proporcionan vienen muy completos y el sistema de estudio es simple y lógico.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 1 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

  • Industria cárnica
  • Recepción
  • Técnicas de venta
  • Higiene
  • Charcutería
  • Almacenaje
  • Preparación
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control de almacen
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Expedición
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control de higiene
  • Despiece
  • Medios de transporte
  • Parámetros de control
  • Deshuesado
  • Refrigerados y congelados

Temario

MÓDULO 1. PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECEPCIÓN Y EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONTROL Y MANEJO DE TÚNELES Y CÁMARAS DE FRÍO
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALMACENAMIENTO DE DERIVADOS CÁRNICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MEDIDAS DE HIGIENE EN CHARCUTERÍA Y EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN CHARCUTERÍAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE LA CHARCUTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A CHARCUTERÍAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN CHARCUTERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN CHARCUTERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN CHARCUTERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN CHARCUTERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN CHARCUTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN CHARCUTERÍA
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