EMAGISTER CUM LAUDE
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      ESCUELA EL GREMIO

      CURSO DE CHARCUTERÍA- con Prácticas Garantizadas

      ESCUELA EL GREMIO
      Online
      • ESCUELA EL GREMIO

      Precio a consultar
      CURSO PREMIUM
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      Información importante

      Tipología Curso
      Metodología Online
      Inicio Octubre
      otras fechas
      Campus online
      Envío de materiales de aprendizaje
      • Curso
      • Online
      • Inicio:
        Octubre
        otras fechas
      • Campus online
      • Envío de materiales de aprendizaje
      Descripción

      En Emagister ponemos a tu disposición programas de formación que se ajustan a tus necesidades, por ello hoy oferta el Curso de Charcutería con el cual afianzarás conocimientos en el ámbito de la industria cárnica y, especialmente, en la rama de la charcutería siendo capaz de liderar un negocio exitoso en este sector.

      Aprenderás cómo realizar la recepción y expedición de mercancías de manera eficiente, aprendiendo las operaciones y comprobaciones generales en recepción y en expedición, así como la protección de las mercancías cárnicas mediante sistemas de producción de frío, los tipos de instalaciones industriales o sencillas de refrigeración existen y cuál es su funcionamiento específico, cómo realizar un almacenamiento de derivados cárnicos seguro, teniendo en cuenta toda la documentación interna y externa necesaria para un control eficiente de este ámbito.

      El curso será impartido por la Escuela el Gremio, centro que te brinda la posibilidad de realizar tus prácticas profesionales en una empresa garantizada. Prepárate y forja tu futuro ahora, contacta a nuestros asesores para el proceso de matrícula.

      Información importante

      Precio a usuarios Emagister:


      Documentos

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Octubre
      Noviembre
      Diciembre
      Enero
      Febrero
      Marzo
      Abril
      Mayo
      Junio
      Julio
      Agosto
      Septiembre
      Online
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      Enero
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      A tener en cuenta

      · Titulación

      Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO DE CHARCUTERÍA”, de ESCUELA EL GREMIO avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. ESCUELA EL GREMIO desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno recibirá un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos. Además el alumno recibirá una Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo-DQ con un reconocimiento de 48 ECTS.

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      Logros de este Centro

      2019
      2018

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 0 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Industria cárnica
      Recepción
      Técnicas de venta
      Higiene
      Charcutería
      Almacenaje
      Preparación
      Control de almacen
      Expedición
      Control de higiene
      Despiece
      Medios de transporte
      Parámetros de control
      Deshuesado
      Manipulación higiénica de alimentos
      Manipulación de alimentos
      Prevención de Riesgos Laborales
      Proceso de compra
      Consumidor en charcuterías
      Vendedor en charcuterías

      Temario

      MÓDULO 1. PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECEPCIÓN Y EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS
      UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONTROL Y MANEJO DE TÚNELES Y CÁMARAS DE FRÍO
      UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALMACENAMIENTO DE DERIVADOS CÁRNICOS
      UNIDAD DIDÁCTICA 4. MEDIDAS DE HIGIENE EN CHARCUTERÍA Y EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

      MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN CHARCUTERÍAS

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS
      UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE LA CHARCUTERÍA
      UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

      MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A CHARCUTERÍAS

      UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN CHARCUTERÍAS
      UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN CHARCUTERÍAS
      UNIDAD DIDÁCTICA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN CHARCUTERÍAS
      UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN CHARCUTERÍAS
      UNIDAD DIDÁCTICA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN CHARCUTERÍA
      UNIDAD DIDÁCTICA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN CHARCUTERÍA