CURSO DE COCINA JAPONESA. ESPECIALIDAD SUSHI

Edil formación
CUM LAUDE
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  • Gracias a esta formación y con lo que he aprendido he podido realizar prácticas y fórmame
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Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    200h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

    Sí

  • Campus online

    Sí

  • Tutor personal

    Sí

  • Exámenes presenciales

    Sí

Acceso con DNI/NIE. Curso ONLINE. NO gratuito.

¿Te gusta la cocina japonesa y quieres dedicarte profesionalmente a ello? ¡Esta es tu oportunidad! Emagister ha añadido recientemente a su amplio portal académico el novedoso y completo curso de Cocina japonesa - especialidad sushi, el cual es impartido por el reconocido centro Edil Formación, bajo una modalidad online y con una duración totalmente flexible, para que puedas realizarlo desde la comodidad de tu hogar sin ningún problema. Dispones de acceso al campus online, envío de materiales de aprendizaje y una vez hayas culminado tus estudios, recibes una titulación por parte de la reconocida institución.

A lo largo del contenido formativo, adquieres todos los conocimientos necesarios para realizar elaboraciones culinarias japonesas, especialmente el sushi, a nivel profesional. Te preparas para ser apto para acceder al mercado laboral contando con los conocimientos y habilidades necesarias para llevar a cabo una actividad profesional en la cocina, permitiéndote fortalecer tus cualificaciones profesionales para mejorar tu empleabilidad.

¿Estás listo? Solamente haz clic en el botón de “Pide información” para que un asesor pueda comunicarse contigo a la brevedad y pueda brindarte todos los detalles que necesitas para comenzar hoy mismo. Emagister te garantiza una formación de gran calidad, está en ti tomar la decisión. ¡No lo dudes más y apuesta por tu futuro!

Instalaciones y fechas

Ubicación

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Los objetivos básicos de este curso es dar a nuestros alumnos una amplia gama de temas en los cuales aprenderán todo lo que se necesita para convertirte en un buen profesional, saber realizar el trabajo de la mejor manera y proporcionar un servicio de calidad.

A todas las personas que quieran tener salida laboral con esta formación o que simplemente, quieran realizarlo para ampliar los conocimientos sobre el tema.

No se necesitan estudios previos para cursar esta formación.

CURSO DE COCINA JAPONESA. ESPECIALIDAD SUSHI

El curso se realiza en online o a distancia.
Todos nuestros alumnos, una vez tengan el curso aprobado y lo soliciten, pasarán el currículum vitae al departamento de Recursos Humanos donde se les seleccionará para próximas ofertas de empleo .

Recibirán un e-mail con toda la información detallada del temario y uno de nuestros asesores se pondrá en contacto con ellos para resolver cualquier tipo de duda, información, etc.

- Baremable en las oposiciones del estado, en el apartado de méritos
- Bolsa de empleo de acceso gratuito, la cual incluye ofertas laborales nacionales e internacionales

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

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Valoración del Centro

carla rodriguez

5.0
26/01/2023
Sobre el curso: Muy buen temarios para poderte formar
¿Recomendarías este curso?: Sí

LUIS SAN JUAN

5.0
25/01/2023
Sobre el curso: Gracias a esta formación y con lo que he aprendido he podido realizar prácticas y fórmame
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2023
2022
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2020
2019
2018
2017

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Decoración
  • Arroz
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina japonesa
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Sushi
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Comida deliciosa
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesorado EdilFormación

Nuestro equipo cuenta con experiencia en el sector formativo y dedicamos nuestro esfuerzo a facilitar el acceso a recursos docentes en distintas áreas y especialidades. La evolución de las nuevas tecnologías ha potenciado el acceso a un gran volumen de información y recursos de aprendizaje. Por este motivo, en Edil Formación hemos apostado por la promoción de la formación en línea.

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. UTENSILIOS E INGREDIENTES BÁSICOS PARA HACER SUSHI

  • Introducción a la gastronomía asiática
  • Principales utensilios en la preparación del sushi
  • Ingredientes básicos en la preparación del sushi

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SHARI. CÓMO HACER ARROZ PARA SUSHI

  • Origen del sushi
  • Arroz- Posibilidades del arroz
  • Shari. Cómo prepararlo

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SUSHI-ZU. CÓMO HACER EL VINAGRE PARA SUSHI

  • Fermentación acética
  • Características de los diferentes tipos de vinagres
  • Vinagres comunes y vinagres especiales
  • Sushi-zu. Cómo prepararlo

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SASHIMI. CÓMO CORTAR EL PESCADO PARA HACER SUSHI

  • Pescado.
  • Características generales
  • Componentes del pescado
  • Clasificación y diferenciación de los pescados
  • Factores organolépticos indicativos de su calidad y estado de conservación
  • Sashimi. Cómo prepararlo

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIFERENTES TIPOS DE SUSHI. CÓMO HACER SUSHI

  • ¿Qué es el sushi?
  • Tipos sushi
  • Técnicas de preparación del camarón y el pulpo y calamar para el sushi

UNIDAD DIDÁCTICA 6. EMPLATADO Y PRESENTACIÓN DEL SUSHI

  • Importancia del contenido del plato y su presentación
  • La presentación clásica y la moderna
  • Adecuación del plato al color, tamaño y forma de su recipiente
  • Adornos y complementos de distintos productos comestibles
  • Variaciones en la decoración de las elaboraciones culinarias
  • Otros adornos y complementos
  • Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias
  • La técnica del color en gastronomía
  • Contraste y armonía
  • Presentación del sushi

UNIDAD DIDÁCTICA 7. MARIDAJE PARA SUSHI. VINO OROYA

  • Vino y gastronomía
  • Maridajes genéricos
  • El vino en el aperitivo
  • Vino Oroya

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