Máster en cocina nacional, internacional y cocina creativa
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La escuela no la conozco mucho, pero la tutora muy rápida en contestar las dudas, muy bien. Me informaron muy bien cuando tenía dudas sobre hacerlo y no y me decidí finalmente y muy satisfecho
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Muy chulo! M eh aparecido un curso muy interesante y perfecto para estudiar desde casa. Haces un examen final pero bueno si has estudiado y lo llevas al día es fácil de aprobar
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Me ha gustado mucho el curso, creo que es muy util para los que no tenemos tiempo para estudiar y sacamos media horilla de alla donde podemos. Temario correcto y la atención por parte de la tutora ha sido muy eficaz y rapida en todo momento.
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Master
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Capacítate para la cocina nacional e internacional.
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Tipología
Master
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Pensando en formarte para que tus sueños se conviertan en una realidad, el portal Emagister tiene para ofrecerte en esta oportunidad el Máster en cocina nacional, internacional y cocina creativa, que imparte la Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos, en una formación de flexible duración, desde su campus online, donde tienes a tu disposición un tutor personal a tu disposición que te guía y orienta a lo largo de tu formación, además de encontrar todo el material de aprendizaje.
Por medio de esta capacitación, aprendes sobre la cocina nacional e internacional, la cocina española, sus características generales y evolución histórica. Además, conoces los platos más representativos de la gastronomía española, la dieta mediterránea y sus características, y la utilización de todo tipo de la terminología culinaria. También, aprendes sobre la cocina del resto de Europa, como por ejemplo la cocina francesa, italiana y portuguesa y sus principales características y platos más representativos, además de otras cocinas del continente y sus platos más implantados en España, entre otros temas. En otro aspecto, relacionado al método de estudio, se lleva a cabo en forma semipresencial, , es decir, la educación se realiza en casa exceptuando ciertas sesiones periódicas en las que se debe asistir de manera obligatoria a clase.
Comienza a capacitarte ahora en la alta cocina nacional e internacional, haz clic en el botón “pide información” aquí en la página de Emagister y un asesor te contactará para darte más detalles y responder a todas tus consultas.
Información importante
Documentos
- TUR049_compressed.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
A lo largo de la formación, el alumno estudiará en profundidad la cocina española, aprendiendo sobre sus características, los alimentos más emblemáticos que la componen, las bases de la dieta mediterránea, la cocina de vanguardia y las tapas, entre muchos otros temas. Durante esta titulación, el estudiante conocerá las particularidades de las distintas cocinas que existen en el resto de Europa, haciendo especial hincapié a la gastronomía francesa, italiana y portuguesa. Por otro lado, también se estudiarán los principales platos de otras cocinas del viejo continente con una gran implantación en España. Además, el alumno podrá aprender las bases de otras cocinas del mundo, sus características generales y los platos más representativos. Por último, el estudiante podrá especializarse en cocina creativa o de autor, aprender acerca de la experimentación entre fogones y evaluar los resultados de sus nuevas preparaciones culinarias.
El Curso de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa está diseñado para todas aquellas personas que deseen ampliar sus conocimientos y aprender sobre los distintos tipos de cocina que existen según el país y el movimiento gastronómico.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA”, de la ESCUELA DE TURISMO&GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. El alumno tiene la opción de solicitar junto a su diploma un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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La escuela no la conozco mucho, pero la tutora muy rápida en contestar las dudas, muy bien. Me informaron muy bien cuando tenía dudas sobre hacerlo y no y me decidí finalmente y muy satisfecho
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Muy chulo! M eh aparecido un curso muy interesante y perfecto para estudiar desde casa. Haces un examen final pero bueno si has estudiado y lo llevas al día es fácil de aprobar
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Me ha gustado mucho el curso, creo que es muy util para los que no tenemos tiempo para estudiar y sacamos media horilla de alla donde podemos. Temario correcto y la atención por parte de la tutora ha sido muy eficaz y rapida en todo momento.
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Valoración del curso
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Temario
MÓDULO 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL
Unidad didáctica 1. Cocina española.
Unidad didáctica 2. Cocina del resto de Europa
Unidad didáctica 3. Otras cocinas del mundo
MÓDULO 2. COCINA CREATIVA O DE AUTOR
Unidad didáctica 1. Cocina moderna, de autor y de mercado
Unidad didáctica 2. Experimentación y evaluación de resultados.
PARTE 2
MÓDULO 1. COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
Unidad didáctica 1. Elaboraciones más significativas de la cocina creativa y de autor
Unidad didáctica 2. Cocina creativa. experimentación y evaluación de resultados
Unidad didáctica 3. Modificaciones en platos gastronómicos en cuanto a las técnicas y procedimientos
Unidad didáctica 4. Métodos de evaluación del grado de satisfacción de consumidores de nuevas elaboraciones culinarias¿Necesitas un coach de formación?
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