Curso de Cocina nivel II

Master Bonificables
A Distancia

150 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Lugar San vicente de la barquera
Horas lectivas 300h
  • Curso
  • A distancia
  • San vicente de la barquera
  • 300h
Descripción

Objetivo del curso: Aprender diferentes formas de elaborar, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos combinados y quesos. Conocer la cocina. Saber dirigir y organizar el departamento de cocina. Realizar menús y cartas.
Dirigido a: Aprender diferentes formas de elaborar, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos combinados y quesos. Conocer la cocina. Saber dirigir y organizar el departamento de cocina. Realizar menús y cartas

Instalaciones y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Consultar
San Vicente de la Barquera
Cantabria, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

sin requisitos

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Master Bonificables

Opiniones

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Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.7
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Iridología

A
Anónimo
4.0 29/11/2010
Lo mejor: Gracias a vuestro servicio he conocido la formacación en aula virtual, con todas sus ventajas pedagocicas. Todavia no he empazado el curso pero viendo el temario no me cabe duda que será de gran interés. Existe una buena calidad precio y con toda seguridad aplicaré lo que aprenda.
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Ingles Oxford Nivel Basico

P
pedro aguilar
5.0 13/03/2010
Lo mejor: Es interesante y practico aunque la pronunciacion de los sonidos a los mejor se puede hacer un poco mas despacio. gracias
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Comercio exterior

A
Anónimo
5.0 17/01/2010
Lo mejor: Me ha gustado el curso, pues realmente se puede aplicar lo aprendido.Es muy práctico,objetivo y preciso. El temario está muy estrcturado basado en cuestiones básicas y prácticas, siendo muy ameno para estudiarlo. Realmente merece la pena hacer el curso. Su relación calidad-precio es inmejorable. Abelardo M.M
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Salsa

Temario

Objetivos:

Contenido
  • A continuación veremos los puntos en los que se divide este curso:

    • La cocina moderna Las entradas Los huevos Sopas y potajes El arroz Las pastas alimenticias Hortalizas y verduras Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Las carnes de matadero Aves de corral La caza Canapés, sándwich y platos combinados Los quesos Dirección y organización del departamento de cocina Estudio y logística sobre menús y cartas

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