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  • Ha sido una experiencia exelente, he aprendido mucho durante mi estancia en escuela villa retiro y volveria a repetir! Las clases y las practicas han sido increíbles!
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Curso

En Cherta

1001-2000 €

Más información

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Lo mejor de la cocina, es cocinar, aprende ahora y desarrolla tu futuro.

  • Tipología

    Curso intensivo

  • Lugar

    Cherta

  • Horas lectivas

    2280h

  • Duración

    15 Meses

Formación práctica desde la base

¿Te gusta la cocina? ¿Crees que podrías dedicarte profesionalmente a ello en un futuro? Las posibilidades son infinitas, desde trabajar como ayudante de cocina, a montar tu propio establecimiento y crear una marca propia, sea cual sea tu meta, es posible gracias a Emagister, en donde puedes encontrar este Curso cocinero profesional, realizado en la Escuela de Cocina Villa Retiro de Fran López, en modalidad presencial, y con una duración de hasta quince meses.

Las características de este curso están pensadas para que el proceso se realice de manera natural, logrando así crear una base sólida de conocimiento sobre todos los productos y sus propiedades, para luego realizar una aplicación correcta de los mismos en la cocina, esto se logra gracias a que las clases se realizan de manera práctica, creando el conocimiento en base a la experiencia y con la supervisión del mismísimo Fran López, del cual también aprendes todos los conocimientos y técnicas culinarias, enfocadas a la perspectiva de un restaurante gastronómico.

Si realmente quieres alcanzar el éxito profesional, pulsa el botón “Pide información”, disponible aquí mismo en Emagister, tras lo cual debes completar un formulario de contacto, luego, por vía telefónica, un asesor se comunicará contigo para responder a tus dudas.

Información importante

Documentos

  • 2022-23 Cocinero Profesional.pdf

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Cherta (Tarragona)
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C/Cami dels Molins 2, 43592

Inicio

Consultar

A tener en cuenta

Conocer y dominar las técnicas culinarias, desde la base hasta el dominio de la técnica. Conocer los productos y sus propiedades y aplicaciones en cocina. Aprender conocimientos culinarios desde el punto de vista de un restaurante gastronómico. Desarrollar competencias y habilidades para asegurar el éxito profesional.

Este curso subvencionado está dirigido a personas que sientan pasión por la cocina y deseen convertirse en profesionales de calidad dentro de la gastronomía.

Pasión por la cocina. Aptitud y actitud para cocina. Superar entrevista personal.

Certificado de profesionalidad nivel 2 cocina. Titulo privado cocinero/a profesional.

Formación práctica de técnica culinaria, permite la incorporación rápida al mundo laboral. La metodología utilizada garantiza la formación por competencias profesionales para una rápida inserción laboral. Curso Modular adaptado a tu disponibilidad.

Recibida tu solicitud, un responsable académico del curso te llamará para explicarte todos los detalles del curso así como para explicarte el método de inscripción, facilidades de pago y plazos de matrícula

Ofrecemos facilidades de pago y opciones de beca de estudios para nuestros alumnos.

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Opiniones

5.0
  • Ha sido una experiencia exelente, he aprendido mucho durante mi estancia en escuela villa retiro y volveria a repetir! Las clases y las practicas han sido increíbles!
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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Vasile Luchian

5.0
30/05/2022
Sobre el curso: Ha sido una experiencia exelente, he aprendido mucho durante mi estancia en escuela villa retiro y volveria a repetir! Las clases y las practicas han sido increíbles!
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*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Trabajo en equipo
  • Habilidades personales
  • Habilidades sociales
  • Técnica de cocina
  • Cocina tradicional
  • Cocina creativa
  • Cocina de autor
  • Cocinero
  • Salsas y cocciones
  • Productos culinarios

Profesores

Cristina Barea

Cristina Barea

Coordinadora pedagógica, Profesora habilidades sociales

Daniel Jove Molist

Daniel Jove Molist

Jefe de Estudios Cocina

Imma  Estivill

Imma Estivill

Directora y profesora de habilidades sociales

Mariano Gonzalvo

Mariano Gonzalvo

Asesor pedagógico, Profesor de cultura gastronómica

Temario

Técnicas culinarias:
  • Conocimiento de producto y su aplicación en la cocina.
  • Diferentes tipos de cocciones y salsas.
  • Estudio de estilos de cocina: moderna y tradicional y fusión tecnológica de ambas.
  • Pastas y Repostería.
  • La cocina como centro de trabajo: seguridad e higiene, sistema de producción y organización.

Habilidades sociales:
  • Trabajo en equipo.
  • Habilidades de comunicación.
  • Inteligencia emocional.
  • Organización y planificación.
  • Gestión de conflictos.

Talleres de cocina:
  • Tradicional, Creativa y de autor

Monográficos:
  • Carnes.
  • Arroces.
  • Pescados.
  • Cocinas del mundo.
  • Productos de temporada.

Información adicional


Curso modular adaptable a necesidades formativas y nivel alumno. Prácticas en empresa.

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