Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa

Si te dedicas al sector culinario y quieres ampliar tu recetario personal, este curso te ayudará a ello. Repasarás las mejores recetas procedentes de todo el mundo, te adentrarás en la cocina española descubriendo los platos más típicos de cada comunidad y te introducirás en los aspectos generales de la cocina creativa.

Se trata de una formación a distancia que te permitirá aprender las mejores recetas desde la cocina de tu casa. El curso consta de 80 horas de estudio, que podrás repartir a lo largo de dos meses, y está especialmente dedicado a profesionales del sector.

El programa docente cuenta con una gran variedad de temas que te llevarán desde la cocina más tradicional a la más innovadora. Empezarás viendo la historia y las características propias de la gastronomía española y conocerás los platos tradicionales de todas sus regiones. A continuación, abarcarás la cocina internacional y verás con más detenimiento las recetas típicas de países como Francia, y su nouvelle cuisine, Italia, China o Japón. Finalmente, recibirás nociones básicas sobre la cocina de autor y la combinación de alimentos para elaborar menús creativos propios de la alta cocina.

Todos estos conocimientos harán de ti un profesional cualificado mucho más completo y podrás mejorar tus platos con los mejores trucos de todo el mundo. Si quieres convertirte en todo un especialista culinario, ¡éste es tu curso!