Experto en elaboración de productos de panadería
-
He recibido por parte de esta escuela un traro destaco, realmente me siento encantado.
← | →
-
Me ha gustado mucho la libertad que entregan para poder enfretar el curso, ya que con esto he podido compaginar el trabajo con mis estudios, excelente material de estudio el que entregan que además puedes descargarlo en formato PDF sin ningun problema para poder imprimirlo y estudiar directamente de el.
← | →
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Idea tu propia pastelería y trabaja por tus sueños!
-
Tipología
Curso
-
Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
900h
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Con el Experto en Elaboración de Productos de Panadería, impartido por la Escuela el Gremio y que se añade en el ámbito académico de Emagister, podrás sacar el máximo provecho a este aprendizaje, contando con el apoyo de tutores te enseñaremos los mejores perfiles profesionales.
A lo largo de esta formación, podrás comprender conceptos que van desde las características y propiedades, hasta los métodos de acondicionamiento, elaboración y conservación de las principales materias primas utilizadas en el ámbito de la panadería y la bollería. Incluyendo el aprovisionamiento del almacén y la realización de un inventario que controle las existencias y el stock, formando un sistema de rotación.
Si te interesa obtener más información al respecto, haz clic en el botón habilitado para ello en la página de Emagister.com
Información importante
Documentos
- GREPR068_CompressPdf.pdf
Precio a usuarios Emagister:
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Experto en elaboración de productos de panadería”, de Escuela el Gremio avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno podrá solicitar un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.
Opiniones
-
He recibido por parte de esta escuela un traro destaco, realmente me siento encantado.
← | →
-
Me ha gustado mucho la libertad que entregan para poder enfretar el curso, ya que con esto he podido compaginar el trabajo con mis estudios, excelente material de estudio el que entregan que además puedes descargarlo en formato PDF sin ningun problema para poder imprimirlo y estudiar directamente de el.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Alvaro
Sandra
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Panadería
- Aprovisionamiento
- Pastelería
- Pan
- Enfriamiento
- Expedición de mercancías
- Bollería
- Densidad
- Viscosidad
- Cortado
- Selección del equipo
- Aprovisionamiento de almacén
- Caracterización de los tipos de masas
- Aplicaciones técnicas del frío en bollería
- Puesta a punto de utillaje
- Productos de bollería
- Regulación de la temperatura
- Operaciones de elaboración de productos
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN PANADERÍA-BOLLERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROVISIONAMIENTO DE ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO. CONTROL DE ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 5. EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PUESTA A PUNTO DE UTILLAJE, EQUIPOS E INSTALACIONES DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA
UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERIZACIÓN DE LOS TIPOS DE MASAS Y PRODUCTOS DE PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DEPANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIONES TÉCNICAS DEL FRÍO EN PANADERÍA
UNIDAD FORMATIVA 3. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE BOLLERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERIZACIÓN DE LOS TIPOS DE MASAS Y PRODUCTOS DE BOLLERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DEBOLLERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIONES TÉCNICAS DEL FRÍO EN BOLLERÍA
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Experto en elaboración de productos de panadería