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Curso de especialización de cocina para eventos

ESCUELA EUROPEA VERSAILLES
CUM LAUDE
5.0
2 opiniones
  • Gran curso, muy completo. Me interesé porqué creo que me abre muchas posibilidades profesionales.
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  • Quería hacer crecer mi empresa y decidí abrir el servicio de cáterin, y realicé este curso y la verdad es que me siento muy preparada para nuevos trabajos.
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Curso

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  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    600h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

    Sí

  • Envío de materiales de aprendizaje

    Sí

¿Te gustaría especializarte en cocina para eventos? Desde el portal de Emagister tenemos un novedoso curso para ti. Impartido por la reconocida Escuela Europea Versailles te ofrecemos el Curso de especialización de cocina para eventos, en modalidad online. Al finalizar el periodo de formación podrás acreditar todos los conocimientos y aptitudes adquiridas a lo largo del curso y obtener una titulación oficial.

Esta capacitación está orientada para todas las personas que estén interesadas en el universo culinario y quieren hacer carrera dentro de él. A lo largo del programa formativo te instruyes en lo referente al control de calidad, las operaciones básicas de catering, el aprovisionamiento y montaje para servicios de catering, el cumplimento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos, la organización del departamento de montaje y la recepción y lavado de servicios de catering, entre otros conceptos relacionados. En definitiva, te permite conocer las distintas etapas de la preproducción, la producción y la postproducción de todos los tipos de eventos.

Sí realmente es lo que buscabas, no esperes más y aprovecha esta gran oportunidad de crecer profesionalmente en esta área. Contáctanos ahora haciendo clic en “Pide información” para que un asesor pueda contactarse contigo para responder todas tus inquietudes y ayudarte en el proceso de matriculación e inscripción.

Información importante

Documentos

  • EMV596.pdf
  • EMV596.pdf

A tener en cuenta

Permite conocer las cocinas del mundo, el control de calidad, las operaciones básicas de catering, el aprovisionamiento y montaje para servicios de catering, el cumplimento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos, la organización del departamento de montaje y la recepción y lavado de servicios de catering, entre otros conceptos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso de forma
autónoma.

Está diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre especialización de cocina para eventos.

No se requieren requisitos previos.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el Curso de especialización de cocina para eventos, de la Escuela Europea Versailles, avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.

Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

Puedes elegir la modalidad entre:

A distancia: una vez recibida tu matrícula, te enviaremos a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y del cuaderno de ejercicios.

Online: una vez recibida tu matrícula, te enviaremos a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro campus virtual donde encontrarás todo el material de estudio.

Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción, los medios de pago y los plazos de la matrícula.

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Opiniones

5.0
  • Gran curso, muy completo. Me interesé porqué creo que me abre muchas posibilidades profesionales.
    ← | →
  • Quería hacer crecer mi empresa y decidí abrir el servicio de cáterin, y realicé este curso y la verdad es que me siento muy preparada para nuevos trabajos.
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100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Jaime Mediavilla

5.0
04/02/2020
Sobre el curso: Gran curso, muy completo. Me interesé porqué creo que me abre muchas posibilidades profesionales.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Milagros Ferrero

5.0
01/02/2020
Sobre el curso: Quería hacer crecer mi empresa y decidí abrir el servicio de cáterin, y realicé este curso y la verdad es que me siento muy preparada para nuevos trabajos.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2024
2023
2022
2021
2020
2019
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Cocina internacional
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene alimentaria
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina mediterránea
  • Cocina europea
  • Cocina italiana
  • Cocina tradicional
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina creativa
  • Cocina profesional

Temario

Parte 1. Cocina

Introducción
Unidad didáctica 1. Introducción a la gastronomía
Unidad didáctica 2. Cocinas del mundo
Unidad didáctica 3. Enfermedades y reacciones adversas a los alimentos
Unidad didáctica 4. Control de calidad
Unidad didáctica 5. Prácticas alimentarias seguras
Unidad didáctica 6. Utillaje de cocina
Unidad didáctica 7. Electrodomésticos y equipos
Unidad didáctica 8. Establecimientos de restauración
Unidad didáctica 9. Conservación y regeneración de alimentos
Unidad didáctica 10. Técnicas culinarias
Unidad didáctica 11. Elaboraciones básicas
Unidad didáctica 12. Materias primas de origen vegetal
Unidad didáctica 13. Materias primas de origen animal
Unidad didáctica 14. Condimentos y aditivos
Unidad didáctica 15. Producción en cocina
Unidad didáctica 16. Sostenibilidad en la cocina

Parte 2. Cocina para eventos - catering

Módulo 1. Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

Unidad formativa 1. Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración
Unidad didáctica 1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Unidad didáctica 2. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Unidad didáctica 3. Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Unidad formativa 2. Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
Unidad didáctica 1. Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering
Unidad didáctica 2. El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering
Unidad didáctica 3. El proceso de montaje de servicios de catering.

Módulo 2. Recepción y lavado de servicios de catering

Unidad didáctica 1. Lavado de material de catering
Unidad didáctica 2. Seguridad y limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering
Unidad didáctica 3. Manipulación y clasificación de residuos procedentes de servicios de catering en la zona de lavado.

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