MÁSTER EXPERTO EN COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL
-
Lo que más me gustó es la comodidad y facilidad que brindan en su centro. Los cursos son bien estructurados y fáciles de comprender, el equipo de profesionales es muy formal en el trato al cliente y responde las dudas con rapidez. Recomiendo totalmente.
← | →
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Hazte un máster chef en cocina española e internacional
-
Tipología
Master
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
1500h
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
La cocina española continúa arraigada en nuestra región y se ha vuelto una tendencia en muchos países del mundo donde se aprecian y degustan los platos más emblemáticos.
Emagister.com y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos, ofrecen un temario impecable para perfeccionar o aprender a preparar exquisitos platos internacionales, que incluye los más representativos de la cocina española.
A través de diferentes módulos el alumno conocerá las características y evolución a través de la historia, de los platos gastronómicos más apetecidos en Europa, España y de la cocina mediterránea, considerando la influencia de los alimentos y aderezos asiáticos.
Inscríbete ahora mismo y se parte de los máster chef en cocina española e internacional comunicándote con Emagister.com
Información importante
Documentos
- TUR071.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO EXPERTO EN COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL”, de la ESCUELA DE TURISMO
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
-
Lo que más me gustó es la comodidad y facilidad que brindan en su centro. Los cursos son bien estructurados y fáciles de comprender, el equipo de profesionales es muy formal en el trato al cliente y responde las dudas con rapidez. Recomiendo totalmente.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Silvia Nacarino
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Cocina española
- Dieta mediterránea
- Cocina italiana
- Platos
- Español
- Francés
- Normatividad
- Gastronomía
- Calidad
- Analisis
- Terminologia
- Profesional
- Denominación de origen
- Alimentos españoles
- Histórico
- Cocina portuguesa
- Platos representativos
- Platos de autor
- Normatividad alimentaria
- Origen del protocolo
Temario
1. Características generales y evolución histórica.
2. Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida.
3. La Dieta mediterránea.
4. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo.
5. Platos más representativos de la gastronomía española.
6. Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura.
7. La dieta mediterránea y sus características.
8. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos.
9. Restaurantes españoles más reconocidos.
10. Utilización de todo tipo de la terminología culinaria.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINA DEL RESTO DE EUROPA
1. La cocina francesa e italiana y sus características. Su influencia en la gastronomía de otros países. Platos y productos más representativos.
2. La cocina portuguesa, principales características y platos más representativos.
3. Otras cocinas del continente y sus platos más implantados en España.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OTRAS COCINAS DEL MUNDO
1. La gastronomía en Iberoamérica. Platos y alimentos más representativos de los distintos países. Otras cocinas de América.
2. Características generalidades de la cocina del Magreb. Platos, productos y más representativos. Menaje más característico.
3. Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía: principales platos y alimentos y condimentos. El wok y sus características. Otros recipientes y utensilios.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
MÁSTER EXPERTO EN COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL