Máster en gestión y control de costes en restauración
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Lo que más me gustó de la modalidad online es la flexibilidad de poder conectarse a la hora y momento que uno desea
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Buen máster. No tengo ninguna queja acerca del aprendizaje ni de la escuela. Estoy contenta de haberme decidido por esta escuela y este curso, ha sido una muy buena elección.
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Esta es la escuela donde he estudiado mejor online. He hecho varios cursos y creo que este está diseñado de tal manera que resulta fácil de seguir y aprender. Lo recomiendo mucho.
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Master
Semipresencial Cuenca, Barcelona, Bilbao y 49 sedes más
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¡Gestiona eficientemente los recursos de tu restaurante!
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Tipología
Master
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¿Quieres ampliar tus conocimientos relacionados a la gestión contable y obtener una capacitación que te permita una salida laboral rápida? Si la respuesta es sí, entonces en el portal formativo de Emagister puedes encontrar el Máster en gestión y control de costes en restauración, el cual es impartido por la Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos bajo la modalidad semipresencial.
A través de este detallado programa educativo, aprendes a gestionar un departamento de compras entendiendo las principales tareas y técnicas que se usan para llevarlas a cabo. Capacitándote así, en todos los aspectos más importantes y específicos de esta área, siendo algunos de ellos: el análisis de balances, el uso de programas de contabilidad especializados, el control de costes en restauración, el manejo de efectivo, y los criterios de valoración.
La realización de esta capacitación conlleva un período de impartición completamente flexible, durante el cual dispones de la presencia de un tutor dispuesto a acompañarte durante toda tu formación, el acceso a un campus online, y el envío de todos los materiales de aprendizaje, asegurándote así una experiencia académica de calidad.
¡No esperes más para tu capacitación soñada! Si quieres conocer todos los detalles sobre este curso, solicita información y un asesor se pondrá en contacto contigo para resolver todas tus dudas. Emagister te invita a darle click al botón de “Pide información” que encuentras en este mismo portal para que comiences tu formación profesional.
Información importante
Documentos
- TUR075.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
Este curso pretende que el estudiante aprenda a usar programas de contabilidad especializados y ponga en marcha la contabilidad real de una empresa para practicar todo lo estudiado.
El Máster en Gestión y Control de Costes en Restauración está diseñado para todos aquellos profesionales del ámbito de la hostelería y la restauración que quieran ampliar sus conocimientos o formarse en el ámbito financiero y económico de un restaurante.
No se especifican requisitos previos que sean necesarios.
El alumno puede solicitar PRÁCTICAS GARANTIZADAS en empresas. Mediante este proceso se suman las habilidades prácticas a los conceptos teóricos adquiridos en el curso. Las prácticas serán presenciales, de 3 meses aproximadamente, en una empresa cercana al domicilio del alumno.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Lo que más me gustó de la modalidad online es la flexibilidad de poder conectarse a la hora y momento que uno desea
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Buen máster. No tengo ninguna queja acerca del aprendizaje ni de la escuela. Estoy contenta de haberme decidido por esta escuela y este curso, ha sido una muy buena elección.
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Esta es la escuela donde he estudiado mejor online. He hecho varios cursos y creo que este está diseñado de tal manera que resulta fácil de seguir y aprender. Lo recomiendo mucho.
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Valoración del curso
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Felipe Toledo
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Control de gestión
- Restauración en hostelería
- Criterios de Valoración2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Planificación de ventas
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Control de costes
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
TEMARIO:
PARTE 1. CONTROL DE COSTES (A DISTANCIA)
MÓDULO 1. CONTROL DE COSTES EN RESTAURACIÓN
- 1.Generalidades de la industria y su gestión
- 2.Planificación de ventas
- 3.El departamento de compras
- 4.Planificación de controles y beneficios
- 5.Inventario físico mensual y cálculos mensuales de coste de comida
- 6.Controles y rentabilidad de las bebidas
- 7.Controles de las cuentas de cliente y manejo de efectivo
- 8.Planificación de la plantilla
- 9.Análisis de las relaciones cvb y pemc
- 10.Sistemas informáticos de bases de datos
PARTE 2. CONTABILIDAD (ONLINE)
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTABILIDAD BÁSICA: LOS CONCEPTOS BÁSICOS DE LA CONTABILIDAD, EN FORMA DE ESQUEMAS, EXPLICADO DE FORMA SENCILLA Y AMENA. PARTIMOS DE 0
- 1.El Patrimonio
- 2.El Balance de Situación
- 3.Pérdidas y Ganancias
- 4.Balance de Situación y pérdidas y ganancias.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CURSO MULTIMEDIA CONTAPLUS: APRENDEMOS A UTILIZAR UN PROGRAMA DE CONTABILIDAD
- 1.Temas Multimedia
- 2.Ejercicios propuestos
- 3.Ejercicios resueltos
- 4.Resolución dudas comunes, instalación programa Contaplus versión demo.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRÁCTICA CONTABLE: HACEMOS LA CONTABILIDAD REAL DE UNA EMPRESA REAL
- 1.Soportes Contables (1)
- 2.Soportes Contables (2)
- 3.Soportes Contables (3)
- 4.Los Conceptos en los Asientos
- 5.Contabilidad de una empresa real: facturas, recibos, nominas, seguros sociales, prestamos, leasing, descuento efectos...Nos encontramos con los documentos contables que tendremos en cualquier empresa.
UNIDAD DIDÁCTICA 4.- PGC Y NORMAS INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD. APLICABLES DESDE 2008
- 1.Estructura Plan General Contable
- 2.Cuentas Anuales
- 3.Principios contables
- 4.Criterios de Valoración, ejemplos
- 5.Comparativa cuadro de cuentas-subgrupos6.Comparativa relación de cuentas
EJERCICIOS
1.Inmovilizado grupo 2
2.Inmovilizado intangible subgrupo 20
3.Existencias grupo 3
4.Activos no corrientes mantenidos para la venta
5.Correcciones de valor. Amortizaciones y deterioros
6.Ingresos por ventas, grupo 7
7.Pasivos financieros
8.Clientes dudoso cobro, morosos
9.Arrendamiento financiero y operativo
10.Leasing 1
11.Leasing 2
12.Tratamiento contable de las permutas
EXPLICACIONES Y ANEXOS DE APOYO
1.Valoración de empresas
2.Calculo de la TAE y del coste efectivo
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTABILIDAD AVANZADA: CUANDO LLEGA AL PUNTO 3 ANTERIOR, YA SABE REALIZAR LA CONTABILIDAD DE CUALQUIER EMPRESA, AHORA EN ESTE PUNTO 5 SE TRATA, SI QUIERE, DE PROFUNDIZAR EN CONOCIMIENTOS TANTO TEÓRICOS COMO PRÁCTICOS DE CONTABILIDAD Y TEMAS RELACIONADOS
- 1.Análisis de Balances
- 2.Análisis de Costes
- 3.Análisis Económico - Financiero
- 4.Ejercicio sistema costes completos.
- 5.Costes Fijos - Costes Variables
- 6.Tablas Cash - Flow
- 7.Plan de Negocio
- 8.Contabilidad de Costes
- 9.El Sistema ABC
- 10.Análisis del Fondo de Maniobra
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROGRAMA CONTA PARA LLEVAR LA CONTABILIDAD DE CUALQUIER EMPRESA
- 1.Temas Multimedia
- 2.Ejercicios propuestos
- 3.Ejercicios resueltos
- 4.Resolución dudas comunes, instalación programa CONTA versión completa, actualizada.
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Máster en gestión y control de costes en restauración
1.200 € IVA inc. - Planificación de ventas
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