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Curso de Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería.

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Información importante

Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 80h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Online
  • 80h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Ofrecer servicios de calidad es esencial en un sector como el de la hostelería. Para conocer todo lo referente a los sistemas de calidad y su gestión, así como los métodos de auditoría o las herramientas que permiten medir si se cumplen los estándares de calidad en este sector tienes a tu disposición este curso de Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería. Gracias a este curso que Emagister.com incorpora a su catálogo aprenderás los beneficios de implantar estos sistemas en las empresas.

Se trata de una formación online para que estudies a tu ritmo sin estar sujeto a horarios. La duración es de un mes y la dedicación de 80 horas. Tendrás acceso a manuales formativos y contenido multimedia. Tendrás tutores personales que seguirán tu formación a los que podrás consultar tus dudas.

Con el curso aprenderás la documentación necesaria para implantar sistemas de calidad y los requisitos de la norma ISO 9001. Aprenderás a planificar y diseñar procesos relacionados con el cliente y la prestación de servicio. Tendrás las herramientas para medir y analizar datos para controlar el producto. Serás capaz de implantar un sistema de gestión y realizar auditorías de calidad.

Te enseñarán a conseguir la calidad total, conocerás los costes de la calidad y las características específicas de la calidad en la empresa hostelera.

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¿Qué aprendes en este curso?

Sistemas de calidad
ISO 9001:2008
ISO 9001
EFQM
Herramientas para la gestión de la calidad
Calidad total
Auditoría de calidad
Dirección en hostelería
Costes de calidad
Implantación de Un Sistema de Gestión de la Calidad
Certificación y acreditación
Auditoría del sistema de gestión de la calidad
Documentación general
Requisitos de la norma ISO 9001:2008
Procesos relacionados con el cliente
Producción y prestación del servicio
Planificación de la realización del producto
Análisis de datos y mejora
Gestión de la calidad según la calidad total
Control del producto no conforme
La gestión de la calidad según la EFQM
Datos sobre el sector hostelería
La calidad en la empresa hostelera

Temario

* Proporcionar a los trabajadores la información sobre métodos de auditoría y las herramientas que permiten medir la calidad. * Ofrecer al trabajador una visión práctica de la calidad en la hostelería. PROGRAMA: Tema 1.- Normalización, certificación y acreditación. Tema 2.- Sistemas de gestión de la calidad y documentación general. Tema 3.- Requisitos de la norma ISO 9001:2008 responsabilidad de la dirección. Tema 4.- Planificación de la realización del producto y procesos relacionados con el cliente. Tema 5.- Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras. Tema 6.- Producción y prestación del servicio. Tema 7.- Medición, control del producto no conforme, análisis de datos y mejora. Tema 8.- Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la ISO 9001:2008. Tema 9.- Auditoría del sistema de gestión de la calidad. Tema 10.- La gestión de la calidad según la EFQM. Tema 11.- La gestión de la calidad según la calidad total. Tema 12.- Costes de calidad. Tema 13.- Datos sobre el sector hostelería. Tema 14.- La calidad en la empresa hostelera. Tema 15.- El Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE).

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