Pues eso, que depende de varias cosas. Por ejemplo, de cuantas personas van a formar la empresa. Si la empresa la formas tu solo, yo personalmente me inclinaría por la forma de empresario individual (lo que se conoce como autonomo, aunque esta denominación sea un regimen de la seguridad social y no una forma de empresa), como empresario individual te evitas los tramites y los gastos de constitución de una sociedad. Por contra, respondes de las deudas del negocio con todo tu patrimonio presente y futuro, mientras que las sociedades responden hasta la cifra de su capital social (siempre y cuando no se demuestre que el administrador de la sociedad incurrió en un delito ... ver debate
