Curso de gestión sensorial e introducción a la cultura de las cervezas

Entender qué es y qué utilidad tiene la ciencia sensorial en la industria cervecera. Aprender las principales metodologías de análisis sensorial empleadas, o de interés, en el mundo de la cerveza. Desarrollar ciertas habilidades en la evaluación sensorial de la cerveza. Identificar potenciales problemas y soluciones de la elaboración de cerveza y que están vinculados a las propiedades sensoriales del producto. Aumentar el conocimiento relativo a la historia de la cerveza y los diferentes estilos de cervezas, vinculándolos a sus principales características sensoriales. Incorporar conocimiento relativo a maridajes y gastronomía al conocimiento sobre cervezas.

El curso está dirigido a aquellos interesados en conocer y profundizar en el concepto de gestión sensorial aplicado a la cerveza, desarrollar habilidades en la degustación, identificacar atributos sensoriales y desarrollar la capacidad para hallar soluciones a flavores indeseables en el producto.

Ganas de desarrollar el potencial sensorial y de aprender sobre los distintos tipos de cerveza existentes.

Recibirás una titulación propia de Escuela Superior de Cerveza y Malta en "Curso de gestión sensorial e introducción a la cultura de las cervezas".

Este curso cuenta con un alto nivel de reconocimiento tanto en España como internacionalmente debido a la calidad de sus sesiones y sus docentes. En él se combina durante 1 semana la teoría con las sesiones prácticas de degustación de cerveza enfocadas a la orientación, entrenamiento, desarrollo de habilidades y validación por parte de los estudiantes, además de despertar su sensibilidad acerca de la importancia cultural de la cerveza en la historia de la humanidad, presentar las diferentes líneas de pensamiento cervecero en lo referente a escuelas cerveceras y estilos de cerveza y entender los conceptos básicos de maridaje, incluyendo sesiones de cata.

Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.