Curso HACCP Implementación Acreditado por International HACCP de EEUU
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Un grupo muy bien preparado. Me encantó el método de enseñanza del capacitador y los temas abordados fueron muy claros
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Excelente forma de llevar
los temas tratados con ejercicios prácticos y experiencias que aportan un gran valor a este tipo de capacitación.
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Excelente calidad y conocimientos del tema. Una oportunidad extraordinaria.
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Curso
A Distancia
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 420
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Tipología
Taller
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Nivel
Nivel avanzado
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Metodología
A distancia
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Duración
4 Semanas
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
Curso referido al desarrollo e implementación de Planes HACCP, Acreditado por la International HACCP Alliance de EEUU, en que el individuo queda como acreditado ante esta entidad de EEUU, con reconocimiento internacional.
Los cursos que emite Quality International: Implementación de Planes HACCP y HACCP Avanzado (Validación/Verificación) están avalados y reconocidos por International HACCP Alliance y los participantes que asisten a los mismos, obtienen un diploma con sello dorado emitido por dicha organización, quedando registrados en su nómina de participantes acreditados. Esto tiene un innegable valor curricular, tanto para el participante como para la empresa que envía a los mismos.
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Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Formar un individuo acreditado en Implementación de Planes HACCP según Internatioanl HACCP Alliance de EEUU.
Profesionales y técnicos de cada planta elaboradora de alimentos e insumos, consultores, auditores, gerente de calidad, jefe de calidad, laboratorista, etc.
Acreditado frente a International HACCP Alliance en Implementación de planes HACCP, inocuidad de alimentos. Desarrollo, puesta a punto y gestión de Planes HACCP y Sistema HACCP. Líder de proyecto de inocuidad. Llevar adelante certificación de sistemas de calidad e inocuidad. Acreditado frente a International HACCP Alliance en Implementación de Planes HACCP, inocuidad de alimentos.
Opiniones
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Un grupo muy bien preparado. Me encantó el método de enseñanza del capacitador y los temas abordados fueron muy claros
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Excelente forma de llevar
los temas tratados con ejercicios prácticos y experiencias que aportan un gran valor a este tipo de capacitación.
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Excelente calidad y conocimientos del tema. Una oportunidad extraordinaria.
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Valoración del curso
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Materias
- HACCP4
4 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentación y salud
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Salud Pública
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- ISO 22000
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Trazabilidad alimentaria
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Normas de calidad
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Peligros en alimentos
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Identificación de no conformidades
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Control de procesos
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- INOCUIDAD ALIMENTARIA
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Alejandro Castillo
Docente
El Dr. Alejandro (Alex) Castillo es profesor asociado de Microbiología de Alimentos en el Departamento de Ciencia de los Animales y en la Facultad de Ciencia y Tecnología de Alimentos en la Universidad de Texas A&M, siendo profesor en Texas A&M desde 2002. Antes fue Profesor Investigador Titular a tiempo completo en la Universidad de Guadalajara, habiendo completado 25 años de servicio docente y de investigación en esta universidad. Actualmente es miembro del Comité Consultor sobre Alimentos de la FDA en Estados Unidos. Obtuvo su licenciatura como Químico Farmacobiólogo en 1977
Eduardo Erro
Consultor
Consultor Senior, Consultor FAO. Médico Veterinario. U. de la R. O. del Uruguay, Post-grado de Estadística y Matemática, U. de la R. O. del Uruguay. Post-grado en Calidad, Univ. Autónoma de México. Beca OEA Consultor Lead Instructor en HACCP por la Alianza Internacional EEUU Auditor Líder en Gestión de Calidad Enfocado al Sector Alimentario PCQI, según FSPCA. ex Co Director de Quality International Hasta 2006: Gerente de Gestión Integrada de la Calidad
Luisa Cáceres
Directora
Directora de Quality International, member of the International HACCP Alliance, Lic. en Psicología, U. de la R. O. del Uruguay. Instructora líder de International HACCP Alliance, USA. Certificado de competencia profesional en ciencias humanas y sociales CCP 0261 de la Asociación Euro Americana de Profesionales en Ciencias Humanas y Sociales Coaching&Counseling. Master en Dirección en Recursos Humanos y Master en Calidad, Medio ambiente, Control de procesos y Prevención de Riesgos laborales Máster en Dirección y Administración de empresas(MBA). Train The Trainer International Alliance EEUU
Ofelia Rodríguez
Docente
Temario
• Introducción al sistema HACCP. Enfermedades transmitidas por alimentos. Impacto en la Salud Pública y en la Economía
• Historia del sistema HACCP, impacto de los programas HACCP en la inocuidad alimentaria
• Peligros en los alimentos. Identificación y Control.
• Norma ISO 22000:2005 (Punto 7)
• Las 5 actividades pre HACCP
• Los 7 principios de HACCP
• Trazabilidad
• Discusión y trabajo taller sobre los 7 principios HACCPInformación adicional
El curso será impartido de manera online, vía internet en plataforma virtual de Quality http://www.quality-international.net/moodle¿Necesitas un coach de formación?
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393,48 € + IVA*Precio Orientativo
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