Curso de Juegos con
Curso
En Barcelona
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
-
Formación Profesional Fomento
Ciclo superior de formación profesional Online1.900 € -
FORMADISTANCIA
Curso Online895 € -
Campus Training
Ciclo superior de formación profesional OnlinePrecio a consultar -
CEAC
Curso A distancia1.840 € 2.400 € + IVA -
Euroinnova International Online Education_
Master Online1.695 € 2.200 € -
Únicas Formacion Sl
Curso Online315 € 980 € -
FORMAINFANCIA EUROPEAN SCHOOL
Curso Online380 € 1.520 €
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Lugar
Barcelona
-
Duración
Flexible
Este curso está orientado a las personas que ya trabajan con el chocolate de forma profesional o amateur avanzada y quieren profundizar sus conocimientos sobre este material.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Al final el alumno obtiene el CERTIFICADO de participación en el curso.
Opiniones
Materias
- Moldes
- Chocolate
- Chocolatería
- Tipos
- Bombones
- Turrones
- Elaboración
- Abetos
- Papa Noel
- Muñeco
Temario
- Aprenderá a crear una gama de chocolates en pastelería o chocolatería.
- Cómo cubrir las expectativas del público más exigente.
- Cómo crear una “vitrina” de chocolate.
- Cómo formular los rellenos de bombones de diferente tipos.
- Diferentes técnicas de pintado de moldes.
- Bombones de molde, corte, trufas, grageas, barritas, turrones, chocolatinas de sabores.
- Creación de pieza de presentación de la vitrina de chocolate, decoraciones de chocolate, figuras de diseño para los regalos de Navidad (Papa Noel, Reno, Muñeco de nieve, abetos de diseño…).
- Creación de moldes de diferentes materiales para obtener los moldes exclusivos.
- Creación desde “0”, formulación y elaboración de un pastel de chocolate moderno.
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