Curso de maître
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Muy buen curso, ahora estoy a la espera de las prácticas, espero que me gusten tanto como la teoría.
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Curso
Semipresencial Valencia, Barcelona, Bilbao y 49 sedes más
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Empresas del sector hostelero, como restaurantes y hoteles, requieren profesionales que dominen las distintas funciones de un maître y que además posean cualidades de intuición, buen gusto y mentalidad comercial. Por eso el portal Emagister te presenta este Curso de Maître, preparado y desarrollado por la Escuela De Turismo & Gastronomía De Los Pirineos, que propone una metodologías de estudio semipresencial para poder reafirmar los conocimientos en el momento de la presencialidad.
El Curso de Maître de duración flexible, te permite adquirir, de una forma práctica y sencilla, el conocimiento y experiencia necesarios para poder desarrollar este trabajo con total garantía de éxito, en materia de organización, planificación y control de un servicio de restaurante. Con esta formación logras desenvolverte adecuadamente por las instalaciones y saber cómo desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento. Obtienes los conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir adecuadamente a los clientes, conoces y comprendes como tratar las posibles reclamaciones de clientes, además de saber sobre la organización interna del servicio del restaurante. Por otra parte, debes saber sobre la estructura organizativa de un restaurante y su gestión, así como los distintos tipos de servicios de un restaurante.
Solicita más datos sobre este curso de Maitre haciendo clic en el botón de pedir información que aparece en la página de Emagister, y uno de los asistentes se comunica contigo.
Información importante
Documentos
- TUR045.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
A lo largo de esta formación, el alumno adquirirá todos los conocimientos y habilidades relacionadas con la profesión de maître. Así, será conocedor de las principales técnicas y sistemas de aprovisionamiento y mise en place de un restaurante.
Por otro lado, también estudiará todos los procedimientos y metodologías de servicio y atención al cliente en restauración. Además, como jefe de sala, el alumno también deberá conocer las mejores técnicas para gestionar las tareas administrativas y contables de un establecimiento o proyecto relacionado con la restauración.
El Máster en Maître está especialmente dirigido a todas aquellas personas interesadas en dedicar su carrera profesional y laboral en el ámbito de la restauración, el turismo y la hostelería.
No se requiere ningún requisito previo.
• ON LINE: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio. El alumno puede solicitar PRÁCTICAS GARANTIZADAS en empresas. Mediante este proceso se suman las habilidades prácticas a los conceptos teóricos adquiridos en el curso. Las prácticas serán presenciales, de 3 meses aproximadamente, en una empresa cercana al domicilio del alumno.
Una vez que solicites información, un asesor se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Muy buen curso, ahora estoy a la espera de las prácticas, espero que me gusten tanto como la teoría.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Sergio Soto
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Servicio al cliente1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio de restaurante
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Atención al cliente
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Aprovisionamiento interno
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión del Servicio
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Normatividad alimentaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Mise in Place
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restauración en hostelería
Temario
MÓDULO 1. SERVICIO EN RESTAURANTE
UNIDAD FORMATIVA 1. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL
RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
Unidad didáctica 1. El restaurante.
Unidad didáctica 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas.
Unidad didáctica 3. Recepción y almacenamiento de provisiones.
Unidad didáctica 4. Mise en place del restaurante.
Unidad formativa 2. Servicio y atención al cliente en restaurante.
Unidad didáctica 5. Servicio del restaurante.
Unidad didáctica 6. Atención al cliente en restaurante.
Unidad didáctica 7. La comunicación en restauración.
Unidad didáctica 8. La venta en restauración.
UNIDAD FORMATIVA 2. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE.
Unidad didáctica 9. Facturación en restauración.
Unidad didáctica 10. Cierres de servicio en restauración.
Unidad didáctica 11. Post-servicio anexo i. Servicio de sala.
Unidad didáctica 12. Técnicas de recepción y acomodo de los
Clientes en el restaurante.
Unidad didáctica 13. La comanda.
Unidad didáctica 14. El servicio de restauración anexo ii. Protocolo de banquetes.
Unidad didáctica 15. El banquete.
Unidad didáctica 16. Recibir a los invitados. El protocolo en los Establecimientos de hostelería.
Unidad didáctica 17. El servicio de banquetes.
MÓDULO 2. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.
Unidad didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de Restauración.
Unidad didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología.
Específica del restaurante.
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