Curso modular de cocinero profesional. Módulo 1: Iniciación a la cocina

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, pre-elaboración y conservación culinarias. Dominar recetas elementales a base de verduras, hortalizas, pescados, maricos, carnes y de repostería.
Clasificar y saber usar la maquinaria y herramientas de la cocina. Conocer las normas higiénico sanitarias en la cocina.

A personas apasionadas por el mundo de la gastronomía que quieran trabajar en una cocina y llegar a transformarse en grandes chefs.

No es necesaria ninguna formación previa.

La enseñanza individualizada. Los grupos de trabajo nunca serán mayores de 2 personas para que cada alumno pueda poner en práctica lo conocimientos que va adquiriendo.

Recibida tu solicitud, te enviaremos un dossier con toda la información sobre el curso y nos pondremos a tu disposición para solucionar todas tus dudas. Si lo deseas, podrás venir a conocer las instalaciones en dónde se impartirá el curso.