Moza, Camareras, Maitre
Curso
A Distancia
*Precio Orientativo
Importe original en ARS:
$ 250
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
A distancia
-
Duración
4 Meses
-
Inicio
Fechas a elegir
Objetivo del curso: Te convierte en un experto en atencion en confiterias, restaurant, organizador de eventos. Dirigido a: Toda persona que desee capacitarse en el area de gastronomia: moza, maitre y camarera
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Certificado de asistencia otorgado por Williams Management
Opiniones
Materias
- Gestión de restaurantes
- Salsa
- Centros de mesa
Temario
- Orden del servicio de mesa: mesas, sillas, mantelería, servilletas, ubicación de los elementos, platos, cubiertos, copas, bowl, saleros, ceniceros.
- Señaladores de lugar, menú, centros de mesa
- diagrama de un lugar en la mesa.
- En la mesa: normas de comportamiento, como servir, reglas de los cubiertos.
- Orden para servir. Bebidas. Comidas. Salsas. Cambio de platos. Normas para el personal. Diagramación de menúes.
- Perfil profesional. El salón - tipos de servicios. Cocktails, recepciones y buffet. Mantelería. Vajilla. Personal de servicio. Menúes. Mesas de buffet. Platos y cubiertos. Consejos prácticos
- presentación del vino. Las copas. La temperatura del vino. El descorche
- comidas y reuniones. Desayunos de trabajo. Cocktails, recepciones y buffets.
- Eventos especiales: casamientos, bautismos, etc
Información adicional
Alumnos por clase: 10
Persona de contacto: Silvina Fernandez
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Moza, Camareras, Maitre
*Precio Orientativo
Importe original en ARS:
$ 250