CUM LAUDE

CURSO DE NUTRICION PATOLOGICA EN RESTAURACION COLECTIVA

Curso

Semipresencial Córdoba y Cuenca

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Semipresencial

Descripción

CURSO DE NUTRICION PATOLOGICA EN RESTAURACION COLECTIVA A medida que se perfeccionan los métodos de diagnóstico cada vez se incrementa el porcentaje de población aquejado por los Errores Congénitos de metabolismo. Esta nueva capacidad.... Comentarios (1)CANDELAS B.
11/09/2015
Valoracion: (3)
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Materias

  • Metabolismo

Temario

Descripción de Curso de Nutricion Patologica en Restauracion Colectiva

CURSO DE NUTRICION PATOLOGICA EN RESTAURACION COLECTIVA


A medida que se perfeccionan los métodos de diagnóstico cada vez se incrementa el porcentaje de población aquejado por los Errores Congénitos de metabolismo. Esta nueva capacidad diagnóstica revela también un incremento en la población de adultos en los que se detectan enfermedades de la alimentación como la celiaquía o la intolerancia a la lactosa, población que entra en conflicto con servicios de restauración colectiva no preparada para la atención de estos comensales. Comedores de empresa, de residencias universitarias, de internados y colegios de penitenciarías, de hospitales y de geriátricos, así como servicios de catering y restaurantes, carecen en el mayor de los casos de formación e información para dotar del oportuno servicio que garantice la seguridad de aquellos sujetos que han de hacer uso de él.

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