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Curso de cocinero profesional en colectividades, hospitales, residencias, colegios, comedores colectivos

4.8
5 opiniones
  • Muy conforme y satisfecha con los resultados positivos que he obtenido. Un placer cada segundo que pase aprendiendo con esos maravillosos profesores, así como el buen trato recibido por el personal de la escuela. Es un lugar único
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  • Realmente satisfecho y muy conforme. La escuela es excelente la atención que brinda es de primera calidad en educación, sus instalaciones con muy cómodas, confortables y modernas. Grandísimos profesionales y gran ambiente. Recomendable 100%. Muy acogedora.
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  • Me ha gustado que mi tutora estuviera presente para poder preguntarle todas mis dudas sobre el curso.
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Curso

Online

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Precio Emagister

380 € 1.520 € IVA inc.

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  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    300h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Si estás interesado en mejorar tus habilidades y técnicas como cocinero, Emagister te presenta el curso online cocinero profesional en colectividades, hospitales, residencias, colegios, comedores colectivos impartido por la escuela de hostelería y turismo de benidorm y la marina baja en modalidad online pensado para formar profesionales que quieren trabajar en este sector. Al finalizar, obtienes un diploma autenticado por un notario europeo.

A lo largo del curso conoces las ofertas gastronómicas sencillas y los sistemas de aprovisionamiento, así como la gestión y control de la calidad. También aprendes las técnicas culinarias, la maquinaria, la regeneración de platos, los platos elementales y la decoración. Por otra parte, te adentras en los documentos utilizados en el aprovisionamiento interno y las características, así como los sistemas utilizados para detectar las necesidades de materias primas y la lógica del proceso de aprovisionamiento interno. Trabajas con el acompañamiento de un tutor personalizado en un campus virtual, en el que cuentas con material de aprendizaje, videos, evaluaciones y clases en directo.

Si este programa cumple con tus expectativas, no dejes pasar la oportunidad y contacta con el centro a través de Emagister, solo debes hacer clic en el botón “Pide información”. A la brevedad un asesor se comunicara contigo y te ayudara en todo el proceso de matriculación.

Información importante

Documentos

  • EMP185.pdf

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

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Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula cerrada

A tener en cuenta

Permite conocer las ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento, la gestión y el control de la calidad, las técnicas culinarias, la maquinaria, las técnicas de cocinado, la regeneración de platos, los platos elementales y la decoración y exposición de platos. Además, el alumno dispondrá de ejercicios que le permitirán poner en práctica los conocimientos adquiridos.

Esta titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.

No es necesario ningún requisito previo.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Curso online cocinero profesional en colectividades (hospitales, residencias, colegios, comedores colectivos)”, de la escuela de hosteleria benidorm, avalada por la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje. Además, el mismo dispondrá de un servicio de clases en directo.

Un asesor se contactará por vía telefónica para resolver tus dudas y realizar el proceso de matriculación junto a ti.

Grupo esneca formación, con la firme intención de fomentar la inserción laboral, ofrece a sus alumnos la posibilidad de poder realizar estancias formativas en empresas y acceder a la bolsa de empleo.

Una vez finalizada la formación en el presente curso cocinero de colectividades, habrás obtenido las habilidades necesarias para ejercer profesionalmente en empresas alimentarias, hostelería, cocina, restaurantes, supermercados, pequeños comercios alimentarios, laboratorios y sanidad.

Puede realizar su pago con VISA, MasterCard, PayPal, o en hasta 12 pagos con APLAZAME.

Financiación con aplazame para una cesta de 380,00 € a 11 meses y que comienza a pagar a los 20 días desde la solicitud. Se solicita una entrada de 33,46 € que el usuario debe pagar a través de su tarjeta en el momento en que realiza la operación. El importe a financiar es la diferencia entre el valor de la cesta y la entrada: 346,54 €. Se solicitan 11 mensualidades de 33,46 €. Comisión de apertura: 0,00 €. TIN: 13,97% TAE: 14,90%. Importe total adeudado: 401,52 €. Sujeto a la aprobación por parte de aplazame.

Debes hacer clic en el botón que aparece en pantalla para solicitar más información. De esta manera, un asesor educativo de Emagister se encargará de ayudarte a buscar la formación que más se ajuste a tus necesidades e intereses; además de brindarte toda la información que puedas necesitar a la hora de realizar el proceso de matriculación.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué carga horaria voy a tener si me inscribo?

Usuario A., 14/05/2022

Responder

Respuesta de Usuario A. (14/05/2022)

El curso es muy completo y tiene unas 300 horas lectivas para poder completarlo. Es online, mediante la plataforma usted recibirá todos los materiales para realizar el curso. Por cualquier otra consulta no dude en preguntar.

¿Qué precio tiene, puedo financiarlo?

Usuario A., 14/05/2022

Responder

Respuesta de Usuario A. (14/05/2022)

El curso con el descuento del 75% le quedara en 380 € y para su comodidad puede consultar con nuestros asesores sobre el financiamiento que mejor le convenga hacer.

¿El curso comienza el año que viene?

Usuario A., 14/05/2022

Responder

Respuesta de Usuario A. (14/05/2022)

No, eso tu lo decides. Tenemos inscripciones abiertas por si deseas hacerlo a la brevedad. Nuestro curso es 100% online y para inscribirte solo tienes que pedir el formulario de inscripción.

¿Qué significa que el campus sea online?

Usuario A., 14/05/2022

Responder

Respuesta de Usuario A. (14/05/2022)

Con el campus no nos referimos al recinto sino a la página web donde a todos los estudiantes se les da acceso para asistir a las clases virtuales, ver los módulos, temarios, materiales, hacer consultas a los profesores, etc.

Opiniones

4.8
excelente
  • Muy conforme y satisfecha con los resultados positivos que he obtenido. Un placer cada segundo que pase aprendiendo con esos maravillosos profesores, así como el buen trato recibido por el personal de la escuela. Es un lugar único
    |
  • Realmente satisfecho y muy conforme. La escuela es excelente la atención que brinda es de primera calidad en educación, sus instalaciones con muy cómodas, confortables y modernas. Grandísimos profesionales y gran ambiente. Recomendable 100%. Muy acogedora.
    |
  • Me ha gustado que mi tutora estuviera presente para poder preguntarle todas mis dudas sobre el curso.
    |
100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Ana Collado

5.0
03/05/2022
Sobre el curso: Muy conforme y satisfecha con los resultados positivos que he obtenido. Un placer cada segundo que pase aprendiendo con esos maravillosos profesores, así como el buen trato recibido por el personal de la escuela. Es un lugar único
¿Recomendarías este curso?:

Miguel Angel Viñales

5.0
30/04/2022
Sobre el curso: Realmente satisfecho y muy conforme. La escuela es excelente la atención que brinda es de primera calidad en educación, sus instalaciones con muy cómodas, confortables y modernas. Grandísimos profesionales y gran ambiente. Recomendable 100%. Muy acogedora.
¿Recomendarías este curso?:

María Arias

5.0
25/03/2021
Sobre el curso: Me ha gustado que mi tutora estuviera presente para poder preguntarle todas mis dudas sobre el curso.
¿Recomendarías este curso?:

Gael Saiz

5.0
22/03/2021
Sobre el curso: En la relación calidad precio. Siento que ha valido la pena cada euro invertido para hacer el curso.
¿Recomendarías este curso?:

Cristóbal Cruces

4.0
08/04/2020
Sobre el curso: LO HE DISFRUTADO MUCHISIMO. LO RECOMIENDO.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

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2017
2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
8 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Técnicas culinarias
  • Cocinero Profesional
  • La maquinaria
  • Control de calidad
  • Control de gestión
  • Papel del profesional
  • Ámbito de profesional
  • Tipos de cocina
  • Cocina de vanguardia
  • Cocina de autor

Profesores

Equipo Docente Profesor

Equipo Docente Profesor

Profesor

Temario

PARTE 1
COCINERO PROFESIONAL
INTRODUCCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO PROFESIONAL
1. Papel del profesional
-Competencias y actitudes
2. Funciones
-Ámbito de profesional
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CORRIENTES CULINARIAS
1. Tipos de cocina
2. Movimientos gastronómicos
-Nouvelle cuisine
-Cocina de vanguardia
· Cocina de autor
· Cocina de fusión
· Cocina de producto
-Cocina tecnoemocional
· Cocina molecular
· Deconstrucción
3. Nuevas tendencias
-Food truck
-Slow food
-Gastrobotánica
-Nueva cocina vegetal
-Cultura panarra
-Cocina de ensamblaje o cocina 45
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
1. Parámetros nutricionales
-Restauración comercial, institucional y catering
-Grupo de alimentos
· Lácteos
· Carne, pescado y huevos
· Tubérculos, legumbres y frutos secos
· Hortalizas, verduras y frutas
· Pan, pastas, cereales y azúcar
· Grasas
2. Propiedades organolépticas
-Color
-Sabor
-Olor
-Textura
-Flavor
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRESENTACIÓN DE PLATOS
1. Ficha técnica de elaboración
2. Guarniciones y elementos decorativos
-Elementos de guarnición
-Elementos de decoración comestibles
3. Presentación o emplatado
-Normas del emplatado
-Útiles y herramientas
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA
1. Tipos de masas
-Masas hojaldradas
-Masas batidas o esponjadas
-Masas escaladas
-Masas azucaradas
2. Cremas y rellenos
3. Cubiteras y baños
-Tipos de cubiteras y baños
4. Acabado y decoración
Resumen
Espacio didáctico
UNIDAD DIDÁCTICA 6. POSTRES EN RESTAURACIÓN
1. Ingredientes básicos y composición
2. Postres a base de lácteos
3. Postres a base de frutas
4. Postres fritos o de sartén
5. Postres semifríos, helados y sorbetes
Resumen
Espacio didáctico

Más información

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Curso de cocinero profesional en colectividades, hospitales, residencias, colegios, comedores colectivos

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380 € 1.520 € IVA inc.