Curso online de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria y Hostelería

Online

59 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Inicio

    Fechas a elegir

Descripción

La industria alimentaria y la hostelería son dos áreas en las que se trabaja con alimentos que luego los consumidores se van a llevar a la boca. En ese sentido, la gestión de alérgenos debe ser llevaba a cabo con la máxima profesionalidad y rigurosidad posibles para minimizar los riesgos que puedan afectar gravemente a la salud de los clientes.

Controla los alérgenos en la industria alimentaria y en la hostelería y garantiza la seguridad del consumidor
Con este Curso online de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria y Hostelería aprenderás sobre las materias primas, el proceso de producción y los controles de fabricación, la limpieza y validación y las causas comunes de los fallos en la gestión. Estudiarás las disposiciones y exigencias que el Reglamento de la UE 1169/2011 ha establecido en esta materia. Conocerás la obligación de proporcionar al consumidor toda la información sobre los alérgenos que puedan contener los alimentos.
Los alimentos son imprescindibles para la vida y por ello se exige que su calidad esté sometida a los más estrictos controles. Con este curso online saldrás preparado para llevar a cabo el control de los alérgenos tanto en el ámbito de la industria alimentaria como en el de la hostelería, donde evidentemente también se ofrecen productos de alimentación al consumidor.
¡Controla la gestión de alérgenos y garantiza la seguridad de la alimentación tanto en la industria como en la hostelería!

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Este curso online está dirigido a todos los interesados en la industria alimentaria y en la hostelería que quieran aprender a garantizar la seguridad de los consumidores con el control de alérgenos y adquirir un perfil profesional especializado.

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Materias

  • Seguridad alimentaria

Temario

  • Tema 1. Introducción
  • Tema 2. Gestión del Riesgo de Alérgenos
  • Tema 3. Limpieza y validación
  • Tema 4. Alergias e Intolerancias alimentarias
  • Tema 5. Análisis y Gestión del Riesgo de Alérgenos
  • Tema 6. Causas comunes de fallos en la gestión de alérgenos
  • Tema 7. Etiquetado, Reglamentación y Legislación
  • Tema 8. Introducción al reglamento UE 1169/2011
  • Tema 9. Información nutricional
  • Tema 10. Alérgenos. Entrada en vigor y aplicación del Reglamento

Consulta más información acerca del Curso online de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria y Hostelería

Información adicional

Curso online de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria y Hostelería, de 40 horas de duración. Al finalizar el curso recibirás tu Diploma Acreditativo. Curso online con Título Propio en Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria y Hostelería. Tienes 6 meses para completar el curso. Impartido por Formación Industrial. Tutoría online disponible durante la realización del curso. Ponte tu propio horario ya que el curso es online. Al finalizar el curso recibirás tu Diploma Acreditativo.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti, y podrás financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Curso online de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria y Hostelería

59 € IVA inc.