Curso online de manipulador de alimentos

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Manipulador de alimentos

Geoinnova Formación
Online

20 
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel básico
Metodología Online
Horas lectivas 8h
Duración 2 Semanas
Campus online
Tutor personal
  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • 8h
  • Duración:
    2 Semanas
  • Campus online
  • Tutor personal
Descripción

¿Quieres trabajar en el sector agroalimentario? Solo te falta un título, el de Manipulador de Alimentos que emagister.com pone a tu alcance para que puedas empezar cuanto antes a trabajar en ese sector.


En el programa del curso empezarás por estudiar una introducción a la clasificación de los alimentos según sus nutrientes. A continuación seguirás con el temario correspondiente a la formación de los manipuladores. Conocerás los conceptos básicos, los peligros biológicos como son los microorganismos, las infecciones, las intoxicaciones y la toxiinfección, además sabrás qué elementos y condiciones son necesarias para el desarrollo de este último peligro. Sabrás porque es importante la higiene alimentaria y aprenderás a usar los instrumentos adecuados. Estudiarás el control de alérgenos e intolerancias alimentarias, los organismos modificados genéticamente, las condiciones estructurales y el mantenimiento de los equipos y de las instalaciones, aprenderás a gestionar los residuos sólidos, a llevar a cabo la limpieza e infección y la desinsectación y la desratización.


Esta formación técnica es exigida por las autoridades sanitarias a todas las personas que trabajen en el sector agroalimentario. Si tu Carnet de Manipulador de Alimentos fue emitido con anterioridad a 2008 debes renovarlo, ya que la normativa que lo regulaba (RD 2505/83) indicaba de forma expresa la obligatoriedad de renovar cada 4 años.


El curso tiene una duración de 8 horas que están repartidas durante 2 semanas. La formación es de carácter online, por lo que tendrás acceso a un campus virtual con todo el contenido del curso.

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Ordenador con conexión a internet (recomendable ancho de banda mínimo de 3 Mb) y navegador web (optimizado para Firefox 8).

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por GeoInnova Formación

Opiniones

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Curso de ARCGIS 10: Sistemas de Información Geográfica

L
Luque Muñoz
4.5 01/09/2012
Lo mejor: A destacar dos puntos: - La atención recibida por el profesor y la coordinación del curso en GeoInnova: dos 10!! - El contenido del curso. Otro 10!! Es un curso muy completo. He podido aprender a manejar el ARCGIS a un precio mucho más razonable que cualquier otro curso de los que he visto en otras entidades más conocidas
A mejorar: No dan un título oficial del programa... pero la verdad es que no me importa. He aprendido mucho que es lo que realmente estaba buscando. Además, se ve que ya hay ciertos colegios profesionales que lo avalan, así que bueno, tampoco debe de tener poco prestigio...
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Curso de ARCGIS 10: Sistemas de Información Geográfica

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Iván Segarra
5.0 01/02/2013
Lo mejor: Sin duda lo completo que es el curso y la tutorización que hemos recibido. Chapó!!!
A mejorar: No ha habido nada que no me haya gustado.
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Máster Profesional en Sistemas de Información Geográfica

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Germán Lozano García
5.0 03/05/2017
Lo mejor: El máster tiene un temario de gran calidad y además unas prácticas buenísimas. El equipo docente es para quitarse el sombrero.
A mejorar: -
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Máster Profesional en Sistemas de Información Geográfica

J
Jose Luis Fernandez Losada
5.0 03/03/2017
Lo mejor: Me matriculé en este curso porque en el trabajo estábamos completamente desactualizados en GIS. Además de ampliar los conocimientos con el diploma en programación he conseguido ser autosuficiente y no depender de profesionales para mantener el servidor o realizar scripts.
A mejorar: -
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Máster Profesional en Sistemas de Información Geográfica

J
Jorge Granda Soto
5.0 03/04/2017
Lo mejor: El temario es fabuloso, al igual que el equipo docente, que te solucionan todas las dudas. El máster también te permite compartir experiencias y proyectos con otros alumnos y hay muchas facilidades para pagar. Sin duda, lo recomendaría sin duda.
A mejorar: -
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Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
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¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos
Carnet manipulador de alimentos
Certificado manipulador alimentos
Peligros biológicos
Desratización
Higiene
Instrumentos
alimentos
Modificados genéticamente
Instalaciones

Temario

Introducción

Alimentos: clasificación de nutrientes.

Formación de manipuladores

- Definición de manipulador de alimentos
- Conceptos básicos:
- Peligros biológicos. Microorganismos, infección, intoxicación y toxiinfección. Elementos y condiciones necesarios para que se produzca una toxiinfección. Agente causal, alimentos que permiten su desarrollo, personas susceptibles, Tª, tiempo, humedad, acidez
- Peligros químicos
- Peligros físicos
- Importancia de la higiene alimentaria
- Higiene del manipulador de alimentos: uso de la indumentaria adecuada, cómo y cuándo lavarse las manos, etc.
- Control de alérgenos e intolerancias alimentarias
- Organismos modificados genéticamente
- Condiciones estructurales y sanitarias de las instalaciones
- Mantenimiento de locales, equipos e instalaciones
- Gestión de residuos sólidos
- Limpieza y desinfección
- Desinsectación y desratización
- APPCC: Planes de requisitos previos y principios del APPCC.
- Etiquetado
- Prácticas correctas de la higiene en el sector de la hostelería


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