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Curso Online de Monitor de Catas de Vinos

Curso

Online

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

¡Conviértete en un experto en vinos!

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    180h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

¿Te gustaría convertirte en un experto en vinos? Si tu respuesta es “sí”, entonces, ¡esta es la formación que estabas buscando! Se trata del Curso Online de Monitor de Catas de Vinos, impartido por la Asociación Profesional Colegial de Criminólogos de España, que Emagister.com ha agregado a su catálogo formativo.

El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos.

Este curso ofrece un amplio recorrido al alumno en temas de enología y maridaje, especialmente en catas de vinos, porque el objetivo no es sólo formativo, sino que el alumno disfrute aprendiendo.

Además, tiene la ventaja de que es impartido en la modalidad online, de manera en que puedas seguirlo desde la comodidad de tu casa, a través de un ordenador o tablet, sin necesidad de tener que trasladarte. Cuenta con una duración de 180 horas, con un horario flexible.

Si estás interesado en realizar este curso, haz click en el botón de “Pedir información”. De esta manera, los asesores de Emagister.com podrán ponerse en contacto contigo para proporcionarte toda la información que necesitas y resolver las dudas que tengas. ¡No dejes escapar esta oportunidad!

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Documentos

  • Curso online de Monitor de Catas de Vinos.pdf

Instalaciones y fechas

Ubicación

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Online

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

- Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados en la cata de vinos.

- Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.

- Contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos.

El presente curso está dirigido a profesionales del sector interesados en ampliar y perfeccionar conocimientos de esta área, así como a cualquier persona que tenga curiosidad en aprender esta profesión.

No es necesaria una titulación previa, pero sí es recomendable.

Obtendrás Titulación del centro de estudios de Formación de Criminología International University.

Está avalado por Formación de Criminología International University, la cual no avala cursos para otros centros formativos o asociaciones.

Atenderemos sus peticiones en el menor plazo posible,.

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2019

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Vino
  • Enología
  • Catering
  • Cata de vinos
  • Crianza
  • Turismo
  • Hoteles
  • Reuniones
  • Vinos
  • Bebidas
  • Hotelería
  • Elaboración del vino
  • Composición del vino
  • Crianza del vino
  • Vid
  • Zonas vinícolas de España
  • Fermentación de la uva
  • Apertura de botellas de vino
  • Componentes de la uva
  • Cockteles

Temario

  1. MÓDULO 1. MONITOR DE CATAS DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS
  1. La vid a través de la historia
  2. La uva y sus componentes
  3. Fermentación de la uva y composición del vino
  4. Tipos de vino y características principales
  5. Elaboración y crianza del vino
  6. Zonas Vinícolas de España y el extranjero
  7. Las Denominaciones de Origen. El INDO
  8. Vocabulario específico del vino
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓMO SERVIR ADECUADAMENTE UN BUEN VINO
  1. Tipos de servicio
  2. Normas generales de servicio
  3. Abertura de botellas de vino
  4. La decantación: objetivo y técnica
  5. Tipos, características y función
UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS
  1. Introducción
  2. ¿Por qué conocer de vinos?
  3. Definición y metodología de la cata de vinos
  4. Equipamientos y útiles de la cata
  5. ¿Cómo organizar una cata de vinos?
  6. Iniciación a la cata de vinos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FASES DE LA CATA DE VINOS
  1. Introducción
  2. Visual
  3. Olfativa
  4. El gusto y los sabores elementales
  5. Equilibrio entre aromas y sabores
  6. La vía retronasal
  7. Características sensoriales de los vinos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y FICHAS DE CATA
  1. Alteraciones y defectos del vino
  2. Temperatura del vino para la cata
  3. Orden de la presentación
  4. Fichas de cata: estructura y contenido
  5. Puntuación de las fichas de cata
  6. Técnicas y elementos importantes de la cata
UNIDAD DIDÁCTICA 6. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
  1. Vino y gastronomía
  2. Introducción al maridaje
  3. Definición de maridaje y su importancia
  4. Reglas básicas del maridaje
  5. Armonización de los vinos
  6. Maridaje de vinos y aperitivos
  7. Maridaje de entradas y vinos
  8. Maridaje de vinos y ensaladas
  9. Maridaje de vinos y pescados
  10. Maridaje de vinos y carnes
  11. Maridaje de pastas y vinos
  12. Maridaje de vinos y quesos
  13. Maridaje de vinos y Foie Gras
  14. Maridaje de vinos y setas
  15. Maridaje de vinos y postres
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS
  1. Introducción
  2. Alianzas clásicas de vinos
  3. Los sentidos y el maridaje
  4. La cocina y el vino
Enemigos del maridaje

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