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CURSO DE PANADERO + CURSO DE ENCARGADO DE PANADERÍA- con Prácticas Garantizadas

ESCUELA EL GREMIO
CUM LAUDE

Curso

Online

¡50% de ahorro!
1.800 € IVA inc.

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

¡Complementa tus estudios y avanza en el ejercicio profesional!

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Amplia tus horizontes laborales con este completo programa que te brinda Emagister y aprovecha al máximo esta doble titulación desarrollando el Curso de Panadero + Curso de Encargado de Panadería, prepárate en este ámbito con la formación que la Escuela el Gremio, trae para ti.

Adquiere los conocimientos con un completo temario de formación mediante el cual podrás estudiar la clasificación de las masas y productos de panadería, repostería y pastelería, así como sus propiedades y las materias primas que se utilizan para elaborarlos, como la levadura, la mantequilla, los colorantes o la harina, entre otros muchos elementos. Una vez adquiridos estos conocimientos, podrás conocer y dominar los requisitos higiénicos necesarios para la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de este tipo de productos. Aprenderás también a elaborar productos de pastelería y repostería y conocerás distintas técnicas de amasado, moldeado, fermentación, cocción, rebanado y horneado, además de métodos de relleno y decoración. Al finalizar la formación, habrás adquirido todos los conocimientos necesarios sobre documentos mercantiles para llevar una panadería de forma profesional.

Solicita información a través de Emagister.com haciendo clic en el botón que aparece en pantalla y contactaremos contigo lo más rápido posible para resolver las dudas que tengas sobre este increíble programa.

Información importante

Documentos

  • GRA026.pdf

A tener en cuenta

va dirigido a todas aquellas personas que quieran labrarse un futuro laboral en el oficio de la panadería.

Una vez finalizados los estudios y superadas las
pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma
que certifica el “CURSO DE PANADERO + CURSO
DE ENCARGADO DE PANADERÍA” de ESCUELA EL
GREMIO avalada por nuestra condición de socios de
la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas
en formación y de calidad.
ESCUELA EL GREMIO desde noviembre de 2016, y
siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido
reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la
calidad de la formación.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario
Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y
autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Junto al diploma, el alumno recibirá un Carné
Acreditativo de la formación firmado y sellado por la
escuela, válido para demostrar los contenidos
adquiridos.
Además el alumno recibirá una Certificación
Universitaria Internacional de la Universidad Católica
de Cuyo-DQ con un reconocimiento de 60 ECTS.

El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

Logros de este Centro

2023
2022
2021
2020
2019
2018
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
5 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 5 años en Emagister.

Materias

  • Almacén
  • Control de calidad
  • Panadería
  • Producción
  • Repostería
  • Administración
  • Pastelería
  • Panadero
  • Negociacion
  • Manipulación de alimentos
  • Repostería y bollería
  • Higiene y seguridad en panadería
  • Prácticas higiénicas
  • Compra y venta
  • Manipulación higiénica de alimentos
  • Salubridad
  • Estado de conservación
  • Panadería en la nutrición
  • Materias primas de uso común en panadería
  • Conocimiento y diferenciación de los productos

Temario

MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PANADERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONOCIMIENTO YDIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DEPANADERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONOCIMIENTO YDIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DEPASTELERÍA-REPOSTERÍA Y BOLLERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMASDE USO COMÚN EN PANADERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. INFLUENCIA DE LOSPRODUCTOS DE PANADERÍA EN LANUTRICIÓN


MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PANADERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN
HIGIÉNICA DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DEALIMENTOS EN EL SECTOR DE PANADERÍAY PASTELERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DERIESGOS LABORALES

MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PANADERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DECOMPRA. CONSUMIDOR EN PANADERÍAS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO DEVENTA. VENDEDOR EN PANADERÍAS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DOCUMENTOSMERCANTILES EN EL PROCESO DECOMPRA-VENTA EN PANADERÍAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA COMUNICACIÓNCOMERCIAL EN PANADERÍAS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. HABILIDADESSOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PANADERÍAS

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