EMAGISTER CUM LAUDE
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Fomento Profesional

Técnico en Cocina y gastronomía (temario adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio) - Semipresencial

5.0 2 opiniones
Fomento Profesional
Semipresencial Madrid, Toledo, Bilbao y 5 sedes más
  • Fomento Profesional

1001-2000 €
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Ciclo medio de FP
Metodología Semipresencial
Lugar En 10 sedes
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Ciclo medio de FP
  • Semipresencial
  • En 10 sedes
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Te gusta el mundo de la cocina y la gastronomía y quieres dedicarte a ello a nivel profesional? ¿Buscas acceder a un grado medio para obtener una titulación oficial? Si es así con este curso vas a salir preparado para superar las pruebas de acceso al grado medio de cocina y gastronomía.

Este curso lo ofrece y organiza el centro de "Fomento Profesional" y ha sido publicado en emagister.com para ampliar así su catálogo de cursos en esta página web.Se trata de un proyecto formativo que se hará de forma presencial en las ciudades de Madrid, Barcelona, Toledo, Alcalá de Henares, Málaga, Alicante, Alcorcón, A Coruña o Bilbao y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad. En este curso se trabajará el temario que te permitirá superar las pruebas de acceso a los cursos de grado medio de formación profesional en cocina y gastronomía, entre los que se incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos, las técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería, la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, las relaciones en el entorno de trabajo y formación y orientación laboral.

Si sigues interesado en hacer este curso ponte en contacto con el centro mediante el botón de "pide información" en esta página de emagister.com.

Instalaciones (10) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

Ubicación

Inicio

A Coruña
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C/ Juan Florez, 84 1º Derecha, 15005

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcala de Henares (Madrid)
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C/ Escuelas Nº 5 bis , 28801

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcorcón (Madrid)
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Calle los Lirios, 19, 28925

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Meridiana, 350, 1º A, 08027

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Diagonal, 491, 08029

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Bilbao (Vizcaya)
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Colón de Larreátegui, 26-7º B, 48009

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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C/ Bravo Murillo, 377 – 1º, 28013

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
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Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
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Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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C/ Rodríguez San Pedro, 2 (edif. INTER), Oficina 510, 28015

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Málaga
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Alameda de Colón, 12. Entreplanta Oficina Nº 1, 29001

Inicio

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Toledo
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C/ Salto del Caballo, 3, planta 2ª, oficina 3, 45003

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Una vez superadas todas las materias del curso de Técnico en Cocina y Gastronomía, el alumno será capaz de: Conocer y realizar los procesos de preelaboración de las diferentes materias primas. Realizar y preparar platos elaborados. Realizar la decoración de los paltos terminados. Conocer y realizar los procesos de envasado y conservación para cada género o preparación culinaria. Saber determinar las necesidades de materias primas para la producción en cocina. Realizar la recepción, el almacenaje y la distribución de las materias primas. Organizar la zona de trabajo. Puesta a punto de maquinaria, utiliza y herramientas. Conocer y aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental. Conocer y aplicar los protocolos de higiene y calidad durante todo el proceso productivo. Este curso incluye los conocimientos necesarios para: Realizar las tareas de nivel básico de prevención de riesgos laborales. Capacitar para la obtención del carné de manipulador de alimentos.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía se dirige a todas aquellas personas que quieran aprender una profesión tan vocacional como la de cocinero y hacer de la cocina y la restauración su carrera profesional de futuro. El curso se ha desarrollado considerando que alumno no tiene conocimientos ni experiencia previa en las materias impartidas.

· Requisitos

Las personas que quieran obtener por libre la titulación oficial de formación profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía, deberán cumplir los siguientes requisitos:Edad: Tener 18 años en el momento en que se vaya a realizar la prueba.Tener alguno de los siguientes títulos o superiores:- Graduado Escolar o Graduado en ESO.- Técnico o Técnico Auxiliar.

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Fomento Profesional

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.3
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

T
Tintina
Opinión verificada
5.0 12/09/2016
Lo mejor: Los profesores son muy atentos y explican muy bien. El contenido está muy bien. La relación calidad-precio está muy bien.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
W
Wiston G. M.
5.0 29/10/2015
Lo mejor: Este curso me ha permitido estudiar a mi ritmo y, además, hacer prácticas en empresa en una cadena hotelera. Estoy muy agradecido a todo el personal que me ha ayudado en el proceso.
A mejorar: Nada.
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2019
2018
2017
2016
2015

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina profesional
Repostería
Higiene
Orientación laboral
Pastelería
Conservacion
Manipulación de alimentos
Técnicas culinarias
Conservacion de alimentos
Seguridad e higiene
Cocina y Gastronomía
Relaciones en el entorno laboral
Alimentos y Bebidas
Oferta gastronómica
Elaboración de alimentos
Formación laboral
Presentación de alimentos
Sector de la hostelería
Conceptos de pastelería
Conceptos de repostería

Temario

Los materiales Didácticos que recibirás para realizar el Curso han sido desarrollados por expertos en Formación Abierta, para que desarrolles los conocimientos de los contenidos de los mismos sin necesidad de acudir a clases presenciales, a tu ritmo y desde cualquier lugar, lo que te da la ventaja de conseguir los objetivos que te plantees de acuerdo a tu capacidad y el tiempo del que dispongas.

Carpeta 1
  • MÓDULO 1 – Oferta gastronómica

Examen de Evaluación nº 1

Carpeta 2
  • MÓDULO 2 – Preelaboración y conservación de alimentos

Examen de Evaluación nº 2

Carpeta 3
  • MÓDULO 3 – Técnicas culinarias

Examen de Evaluación nº 3

  • MÓDULO 4 – Procesos básicos de pastelería y repostería

Examen de Evaluación nº 4

  • MÓDULO 5 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Examen de Evaluación nº 5

Carpeta 4
  • MÓDULO 6 – Relaciones en el equipo de trabajo y FOL

Examen de Evaluación nº 6