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Técnico en Cocina y gastronomía (temario adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio) - Semipresencial

5.0
2 opiniones
  • Los profesores son muy atentos y explican muy bien. El contenido está muy bien. La relación calidad-precio está muy bien.
    |
  • Este curso me ha permitido estudiar a mi ritmo y, además, hacer prácticas en empresa en una cadena hotelera. Estoy muy agradecido a todo el personal que me ha ayudado en el proceso.
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Ciclo de grado medio

Semipresencial Madrid, Toledo, Bilbao y 5 sedes más

1001-2000 €

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

¡Aprende a preparar los platos más deliciosos!

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 10 sedes

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

Curso para preparar pruebas de acceso al grado medio en cocina y gastronomía Bolsa de trabajo

¿Te gusta el mundo de la cocina y la gastronomía y quieres dedicarte a ello a nivel profesional? ¿Buscas acceder a un grado medio para obtener una titulación oficial? Si es así con este curso vas a salir preparado para superar las pruebas de acceso al grado medio de cocina y gastronomía.

Este curso lo ofrece y organiza el centro de "Fomento Profesional" y ha sido publicado en emagister.com para ampliar así su catálogo de cursos en esta página web.Se trata de un proyecto formativo que se hará de forma presencial en las ciudades de Madrid, Barcelona, Toledo, Alcalá de Henares, Málaga, Alicante, Alcorcón, A Coruña o Bilbao y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad. En este curso se trabajará el temario que te permitirá superar las pruebas de acceso a los cursos de grado medio de formación profesional en cocina y gastronomía, entre los que se incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos, las técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería, la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, las relaciones en el entorno de trabajo y formación y orientación laboral.

Si sigues interesado en hacer este curso ponte en contacto con el centro mediante el botón de "pide información" en esta página de emagister.com.

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A Coruña
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C/ Juan Florez, 84 1º Derecha, 15005

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Alcala de Henares (Madrid)
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C/ Escuelas Nº 5 bis , 28801

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Alcorcón (Madrid)
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Calle los Lirios, 19, 28925

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Barcelona
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Avda. Diagonal, 491, 08029

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Barcelona
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Avda. Meridiana, 350, 1º A, 08027

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Bilbao (Vizcaya)
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Colón de Larreátegui, 26-7º B, 48009

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Madrid
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C/ Bravo Murillo, 377 – 1º, 28013

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Madrid
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C/ Rodríguez San Pedro, 2 (edif. INTER), Oficina 510, 28015

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Málaga
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Alameda de Colón, 12. Entreplanta Oficina Nº 1, 29001

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C/ Salto del Caballo, 3, planta 2ª, oficina 3, 45003

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A tener en cuenta

Una vez superadas todas las materias del curso de Técnico en Cocina y Gastronomía, el alumno será capaz de: Conocer y realizar los procesos de preelaboración de las diferentes materias primas. Realizar y preparar platos elaborados. Realizar la decoración de los paltos terminados. Conocer y realizar los procesos de envasado y conservación para cada género o preparación culinaria. Saber determinar las necesidades de materias primas para la producción en cocina. Realizar la recepción, el almacenaje y la distribución de las materias primas. Organizar la zona de trabajo. Puesta a punto de maquinaria, utiliza y herramientas. Conocer y aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental. Conocer y aplicar los protocolos de higiene y calidad durante todo el proceso productivo. Este curso incluye los conocimientos necesarios para: Realizar las tareas de nivel básico de prevención de riesgos laborales. Capacitar para la obtención del carné de manipulador de alimentos.

Este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía se dirige a todas aquellas personas que quieran aprender una profesión tan vocacional como la de cocinero y hacer de la cocina y la restauración su carrera profesional de futuro. El curso se ha desarrollado considerando que alumno no tiene conocimientos ni experiencia previa en las materias impartidas.

Las personas que quieran obtener por libre la titulación oficial de formación profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía, deberán cumplir los siguientes requisitos:Edad: Tener 18 años en el momento en que se vaya a realizar la prueba.Tener alguno de los siguientes títulos o superiores:- Graduado Escolar o Graduado en ESO.- Técnico o Técnico Auxiliar.

Certificado de asistencia otorgado por Fomento Profesional

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Opiniones

5.0
  • Los profesores son muy atentos y explican muy bien. El contenido está muy bien. La relación calidad-precio está muy bien.
    |
  • Este curso me ha permitido estudiar a mi ritmo y, además, hacer prácticas en empresa en una cadena hotelera. Estoy muy agradecido a todo el personal que me ha ayudado en el proceso.
    |
100%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Tintina

5.0
12/09/2016
Opinión verificada
Lo mejor: Los profesores son muy atentos y explican muy bien. El contenido está muy bien. La relación calidad-precio está muy bien.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Wiston G. M.

5.0
29/10/2015
Lo mejor: Este curso me ha permitido estudiar a mi ritmo y, además, hacer prácticas en empresa en una cadena hotelera. Estoy muy agradecido a todo el personal que me ha ayudado en el proceso.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

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2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
14 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Cocina profesional
  • Repostería
  • Higiene
  • Orientación laboral
  • Pastelería
  • Conservacion
  • Manipulación de alimentos
  • Técnicas culinarias
  • Conservacion de alimentos
  • Seguridad e higiene
  • Cocina y Gastronomía
  • Relaciones en el entorno laboral
  • Alimentos y Bebidas
  • Oferta gastronómica
  • Elaboración de alimentos
  • Formación laboral
  • Presentación de alimentos
  • Sector de la hostelería
  • Conceptos de pastelería
  • Conceptos de repostería

Temario

Los materiales Didácticos que recibirás para realizar el Curso han sido desarrollados por expertos en Formación Abierta, para que desarrolles los conocimientos de los contenidos de los mismos sin necesidad de acudir a clases presenciales, a tu ritmo y desde cualquier lugar, lo que te da la ventaja de conseguir los objetivos que te plantees de acuerdo a tu capacidad y el tiempo del que dispongas.

Carpeta 1
  • MÓDULO 1 – Oferta gastronómica

Examen de Evaluación nº 1

Carpeta 2
  • MÓDULO 2 – Preelaboración y conservación de alimentos

Examen de Evaluación nº 2

Carpeta 3
  • MÓDULO 3 – Técnicas culinarias

Examen de Evaluación nº 3

  • MÓDULO 4 – Procesos básicos de pastelería y repostería

Examen de Evaluación nº 4

  • MÓDULO 5 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Examen de Evaluación nº 5

Carpeta 4
  • MÓDULO 6 – Relaciones en el equipo de trabajo y FOL

Examen de Evaluación nº 6

Más información

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Técnico en Cocina y gastronomía (temario adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio) - Semipresencial

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