Curso de Pastelero
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En general todo resultó como lo esperaba. Nunca imagine la facilidad que me daría poder estudiar remoto, no quiere decir que sea más fácil, pero sin dudas recomiendo este centro para cualquier formación. Sin dudas volveré a estudiar con ellos.
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Curso
A Distancia
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
350h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Delena formación te ofrece este curso tan completo con el que te podrás formar como Pastelero.
El curso consta de dos partes, una teórica, con una carga lectiva de 250 horas y una segunda parte, que consiste en unas prácticas de empresa.
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Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Con este curso se pretende que el alumno conozca las distintas formas y tipos de pasteles que se pueden elaborar, utilizando diferentes materias primas.
A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos en la materia como para las que no, con independencia de su edad,
No tiene requisitos previos.
Delena Formación pone a tu alcance una serie de ventajas esenciales a la hora de formarte para que no tengas que preocuparte de nada. Te enviamos el material a tu domicilio o te damos acceso a nuestro campus de alumnos (en función de la modalidad en la que te hayas matriculado) para que puedas estudiar con horarios flexibles, cuando quieras y desde donde quieras. Además, cuentas con el apoyo de un tutor personal que guiará tu aprendizaje y resolverá todas las dudas que te vayan surgiendo en tu camino formativo. Todas estas ventajas y muchas más con Delena Formación.
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Opiniones
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En general todo resultó como lo esperaba. Nunca imagine la facilidad que me daría poder estudiar remoto, no quiere decir que sea más fácil, pero sin dudas recomiendo este centro para cualquier formación. Sin dudas volveré a estudiar con ellos.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Anónimo
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Decoración
- Repostería
- Pastelero
- Pasteles
- Platos
- Cocina
- Hostelería
- Postres
- Repostero
- Respostería
- Masas fermentadas
- Moldeados
- Roscón de Reyes
- Bombones
- Motivos para el día de San Valentín
- Pasteles navideños
- San antonio Abad
- San Valentín
- Cortados
- Escudillados
- San José
Profesores
Delena Formacion
Profesor titulado
Temario
Tema 1. Enero
Día 6. Roscón de Reyes
Día 15. San Antonio Abad
1.1 Masas fermentadas
1.2 Decoración
Tema 2. Febrero
Día 14. San Valentín
2.1. Bombones
2.1.1 Cortados
2.1.2 Escudillados
2.1.3 Moldeados
2.2 Decoración
Tema 3. Marzo
Día 19, San José
3.1 Cakes
3.2 Decoración
Tema 4. Abril
Día 23, San Jorge
4.1 Bizcochos tradicionales
4.1.1 Rellenos para centros
4.1.2 Bizcochos
4.2 Decoración
Tema 5. Mayo
Mes de María
5.1 Bizcochos especiales
5.2 Decoración
Tema 6. Junio
Día 24 San Juan
6.1 Repostería
6.1.1 Repostería de fruta natural
6.2 Piezas individuales
6.2.1 Rellenos especiales
6.2.2 Individuales
Tema 7. Julio
Día 10, San Cristóbal
Día 16, Nuestra Señora del Carmen
Día 26, Santa Ana
7.1. Pastas secas o de té
7.1.1 Rellenos
7.1.2 Acabados
7.1.3 Rodillo y manipuladas
7.1.4 Clases Escudilladas
7.1.5 Cuchara
7.1.6 Variada
Tema 8. Agosto
Día 30, Santa Rosa
8.1 Parfaits y semifríos
8.1.1 Individuales
8.1.2 Fantasías
Tema 9. Septiembre
Día 8, Natividad de Nuestra Señora
Día 11, Diada Nacional de Catalunya
9.1 Complementos
9.1.1 Yemas, cremas, trufas, rellenos
9.2 Especialidades
9.2.1 Semi-cakes
9.2.2 Internacionales
9.2.3 Tartas de franchipana
9.3 Complementos
Tema 10. Octubre
Día 12, Virgen del Pilar
10.1 Decoraciones para tartas
Tema 11. Noviembre
11.1 Panellets
11.2 Tartas de queso
11.2.1 Tartas horneadas
11.2.2 Tartas semifrías
11.3 Elaboraciones tradicionales
Tema 12. Diciembre
Día 1. San Eloy
Día 13. Santa Lucía
12.1 Turrones
12.1.1 Turrones tradicionales
12.1.2 Suizos
12.1.3 Moldeados
12.1.4 Rellenos
12.1.5 Trufados
12.1.6 Troncos de Navidad
12.2 Decoración
Tema 13. Salados
13.1 Aperitivos
13.1.1 Canapés
13.1.2 Repostería salada
13.1.3 Daneses (canapés combinados)
13.1.4. Mignons
13.1.5 Eclairs salados
13.1.6 Fritos
13.1.7 Mejillones
13.1.8 Americanos
13.1.9 Tartas y bandas frías
13.1.10 Cocas, empanadas y pizzas
13.1.11 Bandas cocidas
13.1.12 Hojaldres y masas de levadura
13.1.13 Quiches Loraines
13.2 Platos preparados
13.2.1 Ensaladas
13.2.2 Frutas y verduras
13.2.3 Tarrinas y patés
13.2.4 Huevos y tortillas
13.2.5 Pasta rellena
13.2.6 Carnes
13.3 Decoración
Información adicional
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