Curso de Segundo Nivel y Servicio de Vinos

Curso de Segundo Nivel y Servicio del Vino

FECHAS:

FEBRERO: viernes 25 de 18:30h a 21:00h. y sábado 26 de 11:30h a 14:00h.

MARZO: Viernes 25 de 18:30h a 21:00h. y sábado 26 de 11:30h. a 14:00h.

Caracteristicas:

• Duración 5 horas (Impartidas en dos días)
• Documentación que incluye: Certificado de Asistencia
• Importe 80 €

Primer día

• Repaso de la teoría de la cata
• Cata de vinos especiales
• Apertura de una botella:
  • Descorche
  • Descápsulado
  • Servicio en cestillo
  • Temperatura de servicio

Segundo día

• Cata de vinos especiales
• Teoría de la decantación
• Vinos que hay que decantar
  • Práctica de la decantación
  • Maridaje plato - vino

La bodega en casa

• Condiciones idóneas
• Temperaturas de conservación
• Armarios bodega

Archivo Olfativo
Cada sesión se completará con el aprendizaje y el reconocimiento de los aromas más importantes que se perciben en el vino.