Cámara de Comercio de Madrid

Curso Superior de Cocina

Cámara de Comercio de Madrid
En Madrid

5.500 
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel avanzado
Lugar Madrid
Horas lectivas 4100h
Duración 6 Meses
Inicio 05/11/2018
  • Curso
  • Nivel avanzado
  • Madrid
  • 4100h
  • Duración:
    6 Meses
  • Inicio:
    05/11/2018
Descripción

¿Te gusta la cocina? ¿Te consideras bueno preparando recetas y postres varios? Si es así estás de suerte, Emagister.com pone a tu disposición el Curso Superior de Cocina, impartido por la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Madrid.

Conviértase en un profesional de referencia en el mundo de la cocina. Aprenda de la mano de reconocidos chefs y profesionales de la restauración.

Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
05 nov 2018
Madrid
C/ Pedro Salinas 11, 28043, Madrid, España
Ver mapa
Inicio 05 nov 2018
Ubicación
Madrid
C/ Pedro Salinas 11, 28043, Madrid, España
Ver mapa

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El objetivo principal es que los alumnos adquieran los conocimientos para aprovisionar, conservar y manipular diferentes materias primas, así como conocer y aplicar nuevas técnicas culinarias, tanto en cocina tradicional como contemporánea.

· ¿A quién va dirigido?

Todas aquellas personas que estén interesadas a dedicar su carrera profesional al mundo gastronómico y la hostelería en la rama de cocina.

Opiniones

4.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.3
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

N
Neil Soto
Opinión verificada
4.0 12/03/2017
Lo mejor: El profesor fue muy bueno, el material que utilizamos para hacer los cortes de jamón también era de calidad. Buenas instalaciones.
A mejorar: Podría extenderse en algunas sesiones más.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
16 años con Emagister

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina
Técnicas culinarias
Cocina de autor
Cocina creativa
Cocina española
Cocina internacional
Decoración de platos
Platos
Higiene alimentaria
Seguridad alimentaria
seguridad
Higiene
Protección ambiental
Hostelería
Restauración
Exposición de platos
Preelaboración
Vegetales y setas
Pastas y arroces
Repostería

Profesores

Profesor con amplia experiencia
Profesor con amplia experiencia
en la materia

Temario

Módulo 1 - Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento
Módulo 2 - Preelaboración, técnicas culinarias y conservación de alimentos
· Vegetales y setas.
· Hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
· Pescados, crustáceos y moluscos
· Repostería y postres elementales.
Módulo 3 - Cocina creativa o de autor (con presencia de reconocidos chefs y profesionales de la restauración)
Módulo 4 - Cocina española e internacional
Módulo 5 - Decoración y exposición de platos (Nuevas tendencias)
Módulo 6 - Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...
Ver más cursos similares