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Curso Superior en cocina y pastelería

4.6
6 opiniones
  • Talleres y seminarios.
    |
  • Todo me ha gustado mucho.
    |
  • El profesorado es muy genial.
    |

Semipresencial Barcelona, Málaga, Valencia y 1 sede más.

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 4 sedes

  • Inicio


    otras fechas

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Descripción

El hecho gastronómico es un referente regional y global en constante evolución, que además está de moda. Trabajes o no en el sector, la gastronomía es algo que todos practicamos y que, hoy más que nunca, es un atractivo para muchos.
Los clientes cada vez son más exigentes y conocedores del buen comer. El estilo de vida acelerado es otra realidad.
Emagister.com pone a tu disposición el Curso Superior en cocina y pastelería, que se adapta a las circunstancias y ofrece una formación completa en cocina y pastelería, de manos de expertos cocineros y pasteleros que tendrás siempre a tu disposición.
La ventaja de la modalidad online es que tú decidirás cuando te pones el delantal, marcando tus ritmos de trabajo. Para un mejor aprendizaje, contarás con video recetas, clases en directo y, de forma optativa, podrás participar en las jornadas gastronómicas y talleres presenciales que organiza la Escuela.
Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar, ESO, Bachillerato, Grado medio de FP, Grado superior de FP, Grado universitario, Master, Doctorado

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Barcelona
Ver mapa
CL Valencia, 79-81, 08029

Inicio

Matrícula abierta
Madrid
Ver mapa
CL Alonso Cano, 44-46, 28003

Inicio

Matrícula abierta
Málaga
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CL Salitre, 49, 29002

Inicio

Matrícula abierta
Valencia
Ver mapa
CL Hospital, 18, 46001

Inicio

Matrícula abierta

A tener en cuenta

Diploma certificado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

4.6
excelente
  • Talleres y seminarios.
    |
  • Todo me ha gustado mucho.
    |
  • El profesorado es muy genial.
    |
83%
4.4
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Azucena Conesa Villa

5.0
21/09/2018
Lo mejor: Talleres y seminarios.
A mejorar: Manuales.
¿Recomendarías este curso?:

Francesca Badiali Martínez

5.0
03/09/2018
Lo mejor: Todo me ha gustado mucho.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Rosaily Zamora

5.0
10/08/2018
Lo mejor: El profesorado es muy genial.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Ingrid Rodríguez

5.0
20/11/2017
Lo mejor: El campus, la delegación. Comunicación con mis profesores.
A mejorar: Instalaciones de cocina en la propia delgación de MasterD.
¿Recomendarías este curso?:

R. A.

3.0
13/09/2017
Opinión verificada
Lo mejor: Si se tienen dudas, se pueden hacer consultas a través de e-mail.
A mejorar: El temario debería ser más práctico y debería haber más talleres presenciales.
¿Recomendarías este curso?: No

Larysa

4.5
07/10/2016
Lo mejor: Descubrí Máster D gracias a las redes sociales. A partir de ahí, llamé para solicitar información y, desde un primer momento, quedé encantada con el trato con el que me recibieron. Me dejaron ver el temario y quedé impresionada con la cantidad de información. Al principio fue un poco difícil debido a motivos personales, pero gracias a los talleres y prácticas fui ganando confianza para superar el curso. Destacaría el Campus, que es una herramienta muy útil. Además, lo puedes ver desde cualquier dispositivo o, incluso, en cualquier momento. He adquirido muchos conocimientos y me siento con más confianza en este sector, estoy muy contenta.
A mejorar: .
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 4 años en Emagister.

Materias

  • Recetas
  • Cocinero
  • Pastelería
  • Pastelero
  • Cocina
  • Hostelería
  • cupcakes
  • Tartas
  • Técnicas culinarias
  • Postres
  • Fondant
  • Pastas
  • Mignardises
  • Baños
  • Jarabes
  • Métodos de conservación
  • Pastelería salada
  • Petit fours
  • Elaboración de tapas
  • Cocina y Pastelería
  • Materias primas para cocina

Temario

Programa de Cocina
  • Introducción.
  • Materias primas para cocina.
  • Métodos de conservación.
  • Elaboraciones esenciales.
  • Elaboración de tapas.
  • Recetario base

Programa de Pastelería
  • Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas.
  • Cremas y rellenos.
  • Diferentes masas.
  • Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis.
  • Pastas, mignardises y petit fours
  • Sorbetes y helados.
  • Tartas.
  • Postres de restauración.
  • Postres básicos y tradicionales
  • Fondant y cupcakes
  • Pastelería salada

Más información

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