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Curso Superior de Cocinero profesional

5.0
1 opinión
  • Muy buena formación,útil para poder fortalecer los conocimientos que se han adquiridos dentro del campus laboral.
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Curso

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  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    A distancia

  • Inicio

    Fechas a elegir

Si quieres acceder a una formación completa, este programa es para ti, el Portal de Formación Emagister ahora incluye en el catálogo el Curso Superior de Cocinero profesional, impartido por Esneca Business School, pensado para que puedas lograr tus objetivos.

Conoce este apetecido programa, el cual consta de los conocimientos del Curso Superior de Cocinero profesional, en donde te adentrarás en las propiedades de los alimentos y aprenderás sobre la restauración comercial, institucional y catering. También podrás adentrarte en la presentación de platos, en esta unidad conocerás los elementos de guarnición las normas de emplatado, los útiles y las herramientas necesarias de la presentación. Además, conocerás los procesos básicos de pastelería, los postres en restauración y la iniciativa emprendedora, donde aprenderás las guías de elaboración, la legislación, los tipos de establecimientos en restauración y el diseño de cartas y menús.

¡Descubre todas las novedades que tenemos para ti! y no dejes escapar la oportunidad de avanzar en tu crecimiento profesional. Recuerda que en Emagister.com trabajamos para traer a tu disposición las mejores oportunidades académicas en tu camino al éxito.

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  • Muy buena formación,útil para poder fortalecer los conocimientos que se han adquiridos dentro del campus laboral.
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4.7
excelente

Valoración del curso

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Valoración del Centro

Mauricio Reyes

5.0
16/08/2022
Sobre el curso: Muy buena formación,útil para poder fortalecer los conocimientos que se han adquiridos dentro del campus laboral.
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2022
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2020
2019
2018
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Cocinero
  • Manipulador de alimentos
  • Prevención
  • Familia
  • Recetas
  • Platos
  • Cocina creativa
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Prevención de Riesgos Laborales
  • Hostelería
  • Cocinero Profesional
  • Recetario
  • Menú Engineering
  • Cocina en Línea Fría
  • Enología
  • Cata de vinos
  • Maridaje

Temario

MÓDULO 1. COCINERO PROFESIONAL INTRODUCCIÓN

MÓDULO 2. COCINA CREATIVA

MÓDULO 3. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA COCINEROS

MÓDULO 4. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

MÓDULO 5. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERIA

MÓDULO 6. GESTIÓN DE STICKS Y DE ALMACEN

MÓDULO 7. HABILIDADES DIRECTIVAS EN HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN Y GESTIÓN DEL TIEMPO

MÓDULO 8. COCINA EN LÍNEA FRÍA

MÓDULO 9. GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA

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