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Curso Online Superior de Encargado de Bar y Restaurante

5.0
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  • Me ha encantado conocer normas y referentes para poder elaborar recetas. Gran escuela y profesores.
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Curso

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  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

¿Interesado en trabajar para un prestigioso restaurante? Con nuestro curso Superior de Encargado de Bar y Restaurante lograrás incluso crear el tuyo. Una formación que te ayudará con su método enteramente online, mejor para tu comodidad y disponibilidad.

Durante la formación lograrás aprender a dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad; conociendo también las técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, además de aprender cómo llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los diferentes perfiles psicológicos de los clientes que vengan a nuestro local.

Nuestra modalidad online te permite manejar tu tiempo a medida que adquieres los conocimientos necesarios para ser el mejor encargado de bar y restaurante. Así que no lo pienses más. Solicita más información ahora mismo, recibirás atención personalizada para iniciar el proceso de matriculación.

No pierdas la oportunidad de formarte con profesionales de experiencia y alta calidad. No dudes en hacer clic en el botón "Pide información" que encontrarás en Emagister si te interesa esta área. La Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos se pondrá en contacto contigo lo antes posible.

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MayoMatrícula abierta
JunioMatrícula abierta
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Opiniones

5.0
  • Me ha encantado conocer normas y referentes para poder elaborar recetas. Gran escuela y profesores.
    |
100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Victoria Santas

5.0
15/04/2023
Sobre el curso: Me ha encantado conocer normas y referentes para poder elaborar recetas. Gran escuela y profesores.
Lo mejor: Me ha encantado conocer normas y referentes para poder elaborar recetas. Gran escuela y profesores.
A mejorar: Nada.
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Logros de este Centro

2023
2021
2020
2019
2018
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
5 años con Emagister

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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Materias

  • Camarero
  • Restaurantes
  • Inglés
  • Higiene
  • Catering
  • Aprovisionamiento
  • Servicio al cliente
  • Platos
  • Servicio de restaurante
  • Comunicación
  • Hostelería
  • Turismo
  • Planificacion
  • Restaurante
  • Bar
  • Gastos
  • Percepción del cliente
  • Adecuación de instalaciones
  • Encargado de Bar y Restaurante
  • Apariencia personal

Temario

MÓDULO 1. GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y ESTUDIO DE VIABILIDAD DE UN BAR O RESTAURANTE
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO DE APERTURA DEL NEGOCIO DE RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS ECONÓMICOFINANCIERO DEL PROYECTO DE APERTURA DE NEGOCIO DE RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL

MÓDULO 2. DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESOS PARA IDENTIFICACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO Y SELECCIÓN DE PERSONAL
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

MÓDULO 3. ENCARGADO DE COMPRAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL BARRESTAURANTE Y MISE PLACE EN EL RESTAURANTE
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE MATERIALES, EQUIPOS Y MATERIAS PRIMAS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. MISE EN PLACE DEL RESTAURANTE
MÓDULO 4. EL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN BARES Y RESTAURANTES
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA VENTA EN RESTAURACIÓN
MÓDULO 5. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN BARES Y RESTAURANTES
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. FACTURACIÓN EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. CIERRES DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. POST-SERVICIO

MÓDULO 6. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. HIGIENE EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
MÓDULO 7. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE

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