Curso Online Superior de Encargado de Bar y Restaurante
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Me ha encantado conocer normas y referentes para poder elaborar recetas. Gran escuela y profesores.
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Curso
Online
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Abril
otras fechas
¿Interesado en trabajar para un prestigioso restaurante? Con nuestro curso Superior de Encargado de Bar y Restaurante lograrás incluso crear el tuyo. Una formación que te ayudará con su método enteramente online, mejor para tu comodidad y disponibilidad.
Durante la formación lograrás aprender a dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad; conociendo también las técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, además de aprender cómo llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los diferentes perfiles psicológicos de los clientes que vengan a nuestro local.
Nuestra modalidad online te permite manejar tu tiempo a medida que adquieres los conocimientos necesarios para ser el mejor encargado de bar y restaurante. Así que no lo pienses más. Solicita más información ahora mismo, recibirás atención personalizada para iniciar el proceso de matriculación.
No pierdas la oportunidad de formarte con profesionales de experiencia y alta calidad. No dudes en hacer clic en el botón "Pide información" que encontrarás en Emagister si te interesa esta área. La Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos se pondrá en contacto contigo lo antes posible.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Victoria Santas
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Camarero
- Restaurantes
- Inglés
- Higiene
- Catering
- Aprovisionamiento
- Servicio al cliente
- Platos
- Servicio de restaurante
- Comunicación
- Hostelería
- Turismo
- Planificacion
- Restaurante
- Bar
- Gastos
- Percepción del cliente
- Adecuación de instalaciones
- Encargado de Bar y Restaurante
- Apariencia personal
Temario
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO DE APERTURA DEL NEGOCIO DE RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS ECONÓMICOFINANCIERO DEL PROYECTO DE APERTURA DE NEGOCIO DE RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL
MÓDULO 2. DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESOS PARA IDENTIFICACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO Y SELECCIÓN DE PERSONAL
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
MÓDULO 3. ENCARGADO DE COMPRAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL BARRESTAURANTE Y MISE PLACE EN EL RESTAURANTE
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE MATERIALES, EQUIPOS Y MATERIAS PRIMAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. MISE EN PLACE DEL RESTAURANTE
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA VENTA EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. FACTURACIÓN EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. CIERRES DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. POST-SERVICIO
MÓDULO 6. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. HIGIENE EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE
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Curso Online Superior de Encargado de Bar y Restaurante