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Curso Superior en Nutrición y Herbodietética (avalado por la VIU)

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Tipología Curso
Metodología Online
Inicio Fechas a elegir
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Descripción

La Organización Mundial de la Salud en su documento, Estrategia de la OMS sobre medicina tradicional 2014-2023, apuesta abiertamente por incorporar a los sistemas públicos de salud las denominadas medicinas tradicionales y medicinas complementarias como solución a los problemas sanitarios que vive el mundo a causa de la crisis.

Aprende a cuidar tu organismo y el de tus pacientes utilizando las técnicas de nutrición, dietoterapia y fitoterapia adaptadas a la condición física de cada persona.

Contarás con un equipo docente constituido por profesionales del sector y podrás conseguir una doble titulación: diploma propio de Deusto Salud y título propio de la Universidad Internacional de Valencia. Este curso cuenta también con la colaboración de la APENB (Asociación Española de Naturopatía y Bioterapia).

Emagister.com suma a su variado catálogo formativo esta formación diseñada e impartida por Deusto.
No dudes en pedir más información a través de emagister.com.

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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Con este curso conocerás en profundidad los alimentos, sus características y propiedades, su composición nutricional, las ventajas e inconvenientes de su consumo, etc., así como la anatomía y fisiología del sistema digestivo. Además, obtendrás los conocimientos necesarios para evaluar y aconsejar una alimentación equilibrada en determinadas situaciones fisiológicas o grupos de edad, y conocerás dietas terapéuticas de distintas patologías. También conocerás los fundamentos de la Fitoterapia y la Nutricéutica, así como la terapéutica con plantas medicinales y los diferentes procesos para su aprovechamiento. Por último, comprenderás qué es la alimentación equilibrada y los secretos de la dieta mediterránea y sabrás realizar una completa valoración nutricional.

· ¿A quién va dirigido?

Con este curso superior a distancia en Nutrición y Herbodietética conseguirás, en 200 horas lectivas, reforzar tus conocimientos sobre nutrición y dietas para poder aconsejar debidamente a tus clientes sobre qué dieta y tipo de alimentación deben seguir para sentirse bien. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de nutrición.

Opiniones

4.7
excelente
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Lo recomiendan
4.5
excelente
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Opiniones sobre este curso

F
Fernando Taboada López
Opinión verificada
4.0 11/10/2016
Lo mejor: Explicaban bastante bien las diversas alimentaciones especiales para alérgicos, embarazadas, etc. Estaba todo muy bien detallado y el contenido era completo. Nos proporcionaron libros y DVDs.
A mejorar: Nada.
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L
Laura L.
4.5 15/07/2016
Lo mejor: El curso es muy completo y te explica muy bien los conceptos básicos de estas terapias naturales. He quedado muy satisfecha con el contenido y la atención recibida por mi profesora.
A mejorar: N/A
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M
Marta Dalmau Rosell
4.5 13/04/2016
Lo mejor: He realizado el curso con entusiasmo en la medida que los diferentes temas me han ido enriqueciendo mis conocimientos sobre Herbodietética de forma clara y precisa.
A mejorar: Nada.
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R
Ramon Mitja Sargatal
5.0 25/03/2016
Lo mejor: La calidad tanto de los apuntes como de la corrección.
A mejorar: Todo perfecto.
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J
José Cecilia Illescas
5.0 09/03/2016
Lo mejor: La experiencia ha sido muy positiva. He adquirido una nueva conciencia de lo que es en sí la nutrición.
A mejorar: Nada.
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Logros de este Centro

2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
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¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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¿Qué aprendes en este curso?

Herbodietética
Dietoterapia
Anatomía
Fisiología
Fitoterapia
Dieta mediterránea
Plantas medicinales
Plantas
Enfermedades
Terapias naturales
Dietas
Sistema nervioso
Aparato digestivo
Fibra alimentaria
Nutrientes
Obesidad
Nutrición
Grupos de alimentos
Alimentación equilibrada
Macronutrientes
Estado nutricional
Fisiología digestiva
Absorción nutrientes
Características alimentos
Estudio dietético
Nutricéutica

Temario

Temario:

Unidad 1. Anatomía y fisiología digestiva

1. Los nutrientes en la alimentación

  • Macronutrientes
  • Micronutrientes-oligoelementos
  • Minerales y electrolitos: macroelementos y microelementos
  • Fibra
  • Agua

2. El aparato digestivo y la digestión

  • Boca
  • Faringe
  • Esófago
  • Peritoneo
  • Estómago
  • Intestino delgado
  • Intestino grueso
  • Hígado
  • Vesícula biliar
  • Páncreas
  • Excreción o eliminación
  • Fases de la digestión: mecánica y química

3. La absorción de los nutrientes

  • ¿Cómo absorbemos los nutrientes?
  • ¿Qué sucede después de la absorción?
  • ¿Qué reacciones ocurren en nuestro organismo?

Unidad 2. Los alimentos

1. Los diferentes grupos de alimentos

  • Alimentación y nutrición
  • Clasificación de los alimentos

2. Características de los alimentos de origen animal

  • Lácteos: leche y derivados
  • Carnes
  • Pescados
  • Huevos

3. Características de los alimentos de origen vegetal

  • Frutas
  • Hortalizas y verduras
  • Cereales y tubérculos
  • Harina
  • Patata y otros tubérculos
  • Legumbres
  • Alimentos grasos
  • Frutos secos
  • Grupo misceláneo

Unidad 3. Alimentación en personas sanas

1. Alimentación equilibrada y dieta mediterránea

  • Comportamiento alimentario
  • Alimentación equilibrada en la persona adulta
  • Ingestas recomendadas
  • Confección de dietas equilibradas
  • La dieta mediterránea
  • Formas alternativas de alimentación

2. Valoración del estado nutricional

  • Estudio dietético o valoración de la ingesta
  • Estudio o valoración antropométrica

Unidad 4. Alimentación en diferentes situaciones fisiológicas

1. Alimentación equilibrada en diferentes situaciones fisiológicas

  • Alimentación equilibrada en la mujer embarazada
  • Alimentación equilibrada en la mujer lactante
  • Alimentación equilibrada durante la menopausia
  • Alimentación y deporte

2. La nutrición en las diferentes etapas de la vida

  • Alimentación equilibrada en el lactante
  • Alimentación equilibrada durante la infancia
  • Alimentación equilibrada durante la adolescencia
  • Alimentación equilibrada en la tercera edad

Unidad 5. Las dietas terapéuticas

1. Dietas terapéuticas del aparato digestivo

  • Dieta en los procesos patológicos de la cavidad bucal y el esófago
  • Dietoterapia en la patología gástrica
  • Dietoterapia en la patología intestinal
  • Dietoterapia en enfermedades hepáticas, de la vía biliar y del páncreas

2. Dietoterapia para las enfermedades cardiovasculares y la obesidad

  • Dietoterapia de las enfermedades cardiovasculares
  • Dietoterapia de la obesidad

3. Dietoterapia para patologías del sistema endocrino

  • Dietoterapia de la diabetes mellitus
  • Patologías tiroideas
  • Dietoterapia en la hiperuricemia y la gota
  • Dietoterapia en patologías renales y del tracto urinario

4. Dietoterapia para patologías de otros sistemas y tipos

  • Dietoterapia en patologías del sistema respiratorio
  • Dietoterapia en las patologías del sistema nervioso
  • Dietoterapia en patologías del sistema locomotor
  • Dietoterapia en los grandes síndromes patológicos
  • Dietoterapia en los trastornos de la conducta alimentaria
  • Dietas en enfermedades carenciales
  • Dietas en los procesos quirúrgicos
  • Modificaciones dietéticas en alergias e intolerancias alimentarias
  • Dietas con finalidades exploratorias o diagnósticas
  • Interacciones farmaco-nutriente
  • Nutrición y alcohol

Unidad 6. Principios básicos de fitoterapia y nutricéutica

1 Introducción a la fitoterapia

  • La fitoterapia y el tratamiento de las enfermedades
  • Formación e información
  • Historia de la fitoterapia
  • Conceptos básicos actuales en fitoterapia

2. Clasificación, morfología y fisiología vegetal. Los principios activos

  • Clasificación o taxonomía vegetal
  • Morfología vegetal
  • Fisiología vegetal
  • Principios activos en fitoterapia
  • Aceites esenciales

3. Cultivo, recolección, conservación y preparación de plantas medicinales

  • El cultivo de las plantas medicinales
  • Recolección
  • Conservación de plantas medicinales
  • Calidad y eficacia en fitoterapia
  • Seguridad en fitoterapia
  • Formas de preparación y empleo de plantas medicinales
  • Aplicación de las plantas medicinales

4. Nutricéutica

  • Conceptos de nutricéutica
  • Las fibras prebióticas
  • Probióticos
  • Fibra alimentaria
  • Sustancias celulares
  • Enzimas digestivas

Unidad 7. Fitoterapia aplicada (I)

1. Fitoterapia básica del sistema nervioso

  • Analgésicos no narcóticos y antipiréticos
  • Plantas narcóticas
  • Plantas de acción sedante del sistema nervioso central
  • Plantas de acción estimulante del sistema nervioso central

2. Fitoterapia básica del corazón y el aparato circulatorio

  • Fitoterapia que actúa a nivel cardíaco
  • Fitoterapia que actúa a nivel de los vasos sanguíneos
  • Fitoterapia que actúa a nivel sanguíneo

3. Fitoterapia básica del aparato respiratorio

  • Plantas con acción antibiótica, antivírica, antiséptica, bactericida y bacteriostática
  • Plantas con acción expectorante y balsámica
  • Plantas con acción antitusiva o béquica

4. Fitoterapia básica del aparato digestivo

  • Plantas estimulantes del apetito
  • Plantas de acción digestiva y eupéptica
  • Plantas que actúan a nivel hepático

Unidad 8. Fitoterapia aplicada (II)

1. Fitoterapia básica del aparato genitourinario

  • Plantas de acción antiséptica urinaria
  • Plantas de acción diurética
  • Plantas de acción antilitiásica
  • Fitoterapia básica del aparato genital femenino
  • Fitoterapia básica del aparato genital masculino

2. Fitoterapia básica del sistema musculoesquelético

  • Plantas de acción antirreumática, antiinflamatoria, analgésica y antiespasmódica
  • Plantas de acción remineralizante
  • Plantas rubefacientes

3. Fitoterapia básica de piel y anexos cutáneos

  • Plantas de uso interno
  • Plantas de uso externo

4. Fitoterapia básica del metabolismo

  • Fitoterapia básica para la obesidad
  • Fitoterapia básica para la diabetes
  • Fitoterapia básica para hipercolesterolemias e hipertrigliceridemias

5. Los hongos adaptógenos

  • Propiedades alimentarias de los hongos en general

Información adicional

. Bolsa de empleo para alumnos gestionada por Randstad. Empresa líder en recursos humanos y con más de 3000 ofertas de empleo diarias.

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