Curso tecnico en herbodietética

CONTENIDOS

Características Académicas. Los contenidos se dividen en siete unidades didácticas o asignaturas:

HISTORIA Y BIOCULTURA

TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LAS M.A.C.

Fundamentos de las M.A.C.

Concepto de holismo o medicina integradora

Concepto de terreno

TEMA 2: HISTORIA DE LA NATUROPATÍA

Orígenes de la naturopatía

El mundo clásico: Grecia, Roma

Tradiciones orientales

Edad Media: cultura árabe, cultura monacal

El renacimientos naturista

Autores contemporáneos

Fundamentos filosóficos de la naturopatía

TEMA 3: TERAPIAS Y TÉCNICAS DE TRATAMIENTO MÁS USUALES.

Terapias energéticas

Terapias manuales

Terapias bioquímicas

Terapias higienistas

OLIGOTERAPIA CATALITICA

TEMA 1: INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS

Historia.

Los oligoelementos, que son y cómo funcionan.

Posibilidades y límites de la oligoterapia.

La carencia de oligoelementos.

TEMA 2: EL TERRENO

Concepto y tipos.

Como se constituyen.

TEMA 3: LOS SÍNDROMES REACCIONALES

Síndrome hiperreactivo

Síndrome hiposténico.

Síndrome distónico.

Síndrome anérgico.

Síndrome de desadaptación neuroendocrina.

TEMA 4: OLIGOELEMENTOS BASE: LOS OLIGOELEMENTOS SEGÚN LAS DIÁTESIS.

TEMA 5: OLIGOELEMENTOS COMPLEMENTARIOS.

TEMA 6: CONDICIONES DE EFICACIA.

TEMA 7: METODOLOGÍA A SEGUIR.

El uso del oligoelemento base.

Jerarquía.

Seguimiento del programa.

Oligoelementos complementarios.

BASICO DE FLORES DE BACH

TEMA 1: INTRODUCCIÓN

Vida y obra de Edward Bach.

Filosofía y metodología del sistema del Dr. Bach

Efecto y mecanismo de acción de las flores.

Aplicación de los remedios florales.

TEMA 2: CLASIFICACION Y DESCRIPCIÓN DE LOS REMEDIOS FLORALES

Remedios para el temor.

Remedios para la incertidumbre

Remedios para los que no siente suficiente interés por su presente existencial.

Remedios para la soledad.

Remedios para la susceptibilidad a influencias y opiniones ajenas.

Remedios para el desaliento o la desesperación.

Remedios para la excesiva preocupación por el bienestar de los demás.

TEMA 3: METODOLOGIA

Métodos de elección

Preparación

Dosificación

GEOTERAPIA 1. Introducción. Precursores de la geoterapia 2. Tipos de arcilla 3. Composición 4. Propiedades 5. Aplicaciones 6. Uso externo 7. Uso interno 8. Indicaciones 9. Contraindicaciones

FUNCIONAMIENTO DEL HERBOLARIO

1. Nociones acerca de los productos de herbolario.
2. Asistencia técnica por parte del laboratorio.
3. Labor del técnico en herbodietética. Limitaciones.
4. Niveles de colaboración con el terapeuta funciones.
5. Contenido general y específico que debe tener todo herbolario.
6. Otros servicios que puede ofrecer el herbolario.
7. Práctica diaria en el herbolario.

FITOTERAPIA

TEMA 0: GLOSARIO DE TÉRMINOS MÁS UTILIZADOS EN FITOTERAPIA

TEMA 1: HISTORIA DE LA FITOTERAPIA

TEMA 2: INTRODUCCIÓN A LA BOTÁNICA

Definición

Clasificación de los vegetales

Ramas de la botánica

Concepto de planta medicinal.

Diferencias entre plantas y medicamentos.

TEMA 3: ORGANOGRAFÍA

Raíz. Hojas. Tallo. Flores. Inflorescencias. Frutos. Corteza. Yemas. Pedúnculos. Semillas.

TEMA 4: TAXONOMÍA

Conceptos básicos.

Botánica descriptiva.

Nomenclatura botánica.

TEMA 5: GALÉNICA

Productos obtenidos por procedimiento mecánico.

Productos obtenidos por la acción del calor.

Productos obtenidos por la acción de uno o varios disolventes.

Productos obtenidos por concentración de las soluciones extractivas anteriores.

Formas de uso.

TEMA 5: PRINCIPIOS ACTIVOS

Alcaloides.

Glucósidos.

Esencias y resinas.

Ácidos orgánicos.

Taninos.

TEMA 6: PROPIEDADES

Fitoterapia para el aparato digestivo.

Fitoterapia para el metabolismo.

Fitoterapia para el aparato cardiovascular.

Fitoterapia para la piel.

Fitoterapia para el aparato genitourinario.

Fitoterapia para el aparato locomotor.

Fitoterapia para el sistema nervioso.

Fitoterapia para el aparato respiratorio.

DIETETICA Y NUTRICION

BIOQUÍMICA ALIMENTARIA

TEMA 1: CONCEPTO DE ENERGÍA.

Formas de obtención de energía. Función de nutrición.

Funciones y características de la energía en el organismo.

Unidad de energía.

Concepto de metabolismo. Metabolismo basal. Anabolismo y catabolismo.

Cálculo del gasto energético.

TEMA 2: BIOQUÍMICA GENERAL.

Principios inmediatos: Hidratos de carbono, Grasas o Lípidos y Proteínas.

TEMA 3.: VITAMINAS Y MINERALES

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles.

Macroelementos y microelementos.

TEMA 4: Agua y electrolitos.

Funciones del agua.

Necesidades y recomendaciones sobre el consumo.

Sodio, potasio y cloro.

TEMA 5: NECESIDADES NUTRICIONALES.

Ingestas recomendadas de nutrientes

Objetivos nutricionales para España

Guías alimentarias.

NUTRICIÓN EN DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA

TEMA 6: LOS NUTRIENTES EN LA INFANCIA.

Características de las funciones digestivas del lactante.

Maduración de funciones relacionadas con la nutrición.

Necesidades nutritivas.

TEMA 7: ALIMENTACIÓN EN LA PRIMERA INFANCIA.

La leche humana y la leche de vaca.

Fórmulas de inicio y preparados para lactantes.

Fases de la alimentación en la primera infancia.

TEMA 8: ALIMENTACIÓN DEL NIÑO EN LA EDAD ESCOLAR.

Peculiaridades fisiológicas relacionadas con la nutrición.

Adquisición de hábitos.

Necesidades nutricionales.

Estrategias alimentarias.

TEMA 9: ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA.

Influencia de los cambios fisiológicos en la nutrición.

Necesidades energéticas.

Necesidades de los principios inmediatos.

Recomendaciones para elaborar una dieta.

Distintos problemas nutricionales.

TEMA 10: ALIMENTACIÓN EN EL EMBARAZO.

Exploración física.

El tracto gastrointestinal como glándula endocrina.

Requerimientos.

TEMA 11: ALIMENTACIÓN EN LA VEJEZ.

Efectos fisiológicos del envejecimiento.

Necesidades nutritivas del anciano.

COMPLEMENTOS NUTRICIONALES

TEMA 12: ALIMENTOS FUNCIONALES.

Prebióticos. Probióticos. Simbióticos.

Suplementos alimenticios.

Remedios naturales.

Ventajas de los alimentos funcionales.

TEMA 13: LECHES VEGETALES.

Las leches vegetales como alternativas.

Ventajas y beneficios.

Características de algunas leches vegetales.

TEMA 14: LECITINAS Y LEVADURAS.

Características y propiedades.

Papel como suplemento.

Formas y dosis habituales.

TEMA 15: PRODUCTOS APÍCOLAS.

Miel. Polen. Propóleo. Jalea real.

Propiedades e indicaciones.

TEMA16: COMPLEMENTOS DE ÚLTIMA GENERACIÓN.

Cartílago de tiburón.

Melatonina.

Coenzima Q10.

- Este programa está sujeto a posibles cambios por parte de la entidad organizadora.-

Curso de enseñanza no reglada.

Sin validez académica oficial.