ENOLOGÍA - ENÓLOGO + SOMMELIER - (CERTIFICADO POR LA UNIVERSIDAD PONTIFICIA DE SALAMANCA)
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Me ha encantado el curso, ¡lo recomiendo!
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Siendo el master sobre algo que me apasiona, la cultura del vino, ha sido más que satifactorio haber completado el curso con una nota de sobresaliente. Me ha parecido sumamente interesante y me han dado una formación perfecta y valiosa.
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El curso me ha parecido una buena herramienta para fijas y retener nuevos conceptos que son imprescindibles para cualquier persona que trabaja en mi ámbito. Quería mejorar mis dotes como camarera y poder conocer más sobre la cultura del vino.
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Curso
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
¿Sabías que la profesión en el área enólogo es una de las que más demanda tiene en los últimos años? Por esta razón te traemos una oportunidad única para que estudies y seas todo un profesional de lo que te apasiona. ¿A que nos referimos? Al Curso universitario de enología - enólogo más sommelier impartido por el Centro Grupo Esneca que también puedes encontrar en el catálogo formativo de Emagister. Se trata de una formación de modalidad a distancia que puedes estudiar desde la comodidad de tu hogar, a tus tiempos y cuentas con un tutor a cargo en todo momento para resolver toda duda que tengas.
Con este Curso universitario de enología - enólogo más sommelier aprendes temas tales como: manipulador de alimentos, riesgos laborales, primeros auxilios, prevención de riesgos, comunicación comercial, cata de vinos, restauración en hostelería, comunicación con el cliente y cata de vinos.
No lo pienses dos veces, la variedad de conocimiento que adquieres te permite alcanzar un nivel competitivo en este ámbito. Comunícate con nosotros a través del botón de “Pedir Información” y a la brevedad un asesor se pondrá en contacto contigo y adquiere toda la información que necesitas acerca de este y tantos cursos como sean de tu interés.
Información importante
Documentos
- GEUPSA026.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Me ha encantado el curso, ¡lo recomiendo!
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Siendo el master sobre algo que me apasiona, la cultura del vino, ha sido más que satifactorio haber completado el curso con una nota de sobresaliente. Me ha parecido sumamente interesante y me han dado una formación perfecta y valiosa.
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El curso me ha parecido una buena herramienta para fijas y retener nuevos conceptos que son imprescindibles para cualquier persona que trabaja en mi ámbito. Quería mejorar mis dotes como camarera y poder conocer más sobre la cultura del vino.
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Valoración del curso
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Materias
- Manipulador de alimentos1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Riesgos laborales
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Primeros Auxilios
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Prevención de riesgos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comunicación comercial
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cata de vinos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restauración en hostelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comunicación con el cliente
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
Módulo 1. Enología, cata de vinos y maridaje
- 1. Introducción a la cata
- 2. Fase olfativa
- 3. Fase gustativa
- 4. La vendimia
- 5. Vinificación de los vinos I
- 6. Vinificación de los vinos II
- 7. Elaboración de vinos espumosos
- 8. Clasificación de vinos dulces
- 9. El corcho en el vino
- 10. El Catavinos
- 11. Principales cepas de vino tinto
- 12. Principales cepas de vino blanco
- 13. Denominaciones de origen. I
- 14. Denominaciones de origen. II
- 15. Denominaciones de origen. III
- 16. Denominaciones de origen. IV
- 17. Denominaciones de origen. V
- 18. Denominaciones de origen. VI
- 19. Denominaciones de origen. VII
- 20. Denominaciones de origen. VIII
- 21. Denominaciones de origen. IX
- 22. Denominaciones de origen. X
- 23. Denominaciones de origen. XI
- 24. Maridaje de los vinos I
- 25. Maridaje de los vinos II
Módulo 2. Experto en cocteleria
- 1. Introducción a la Coctelería I
- 2. Introducción a la Coctelería II
- 3. Los alcoholes. La Ginebra
- 4. Los alcoholes. El Ron
- 5. Los alcoholes. El Tequila
- 6. Los alcoholes. El Vodka
- 7. Los alcoholes. El Whisky
- 8. Cócteles con Ginebra
- 9. Cócteles con Ron
- 10. Cócteles con Tequila
- 11. Cócteles con Vodka
- 12. Cócteles con Whisky
- 13. Cócteles sencillos para sorprender
• Cócteles con Ginebra
• Cóctel Alexander
• Cóctel Bull Dog
• Cóctel Cream Fizz
• Cóctel Goleen Dawn
• Cóctel Martini Sweet
• Cóctel Terremoto
• Cócteles con Tequila
• Cóctel Margarita
• Cóctel México Pacífico
• Cóctel Rosita
• Cóctel Tequila Fresco
• Cóctel Tequila Sauver
• Cóctel de Frutas
• Cócteles con Ron
• Cóctel Bolero
• Cóctel Butterfly
• Cóctel Flamingo
• Cóctel Macambo
• Cóctel May Tai
• Cócteles con Vodka
• Cóctel Bloody Mary
• Cóctel Canguro
• Cóctel Marka Kalinda
• Cóctel Vodka Gibson
Módulo 3. Manipulador de alimentos
- 1. Enfermedades transmitidas por los alimentos
- 2. Infecciones alimentarias
- 3. Intoxicaciones alimentarias
- 4. Microorganismos más comunes
- 5. Materiales en contacto con los alimentos
- 6. Desinsección y desratización
- 7. El lavado de manos del manipulador de alimentos
- 8. Manual Manipulador de Alimentos
- 9. Examen Final
Módulo 4. Prevención de riesgos laborales en hostelería
- 1. Temario General
- 2. Trabajo y Salud. Riesgos profesionales.
- 3. Marco Normativo básico de Prevención
- 4. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
- 5. Riesgos ergonómicos y psicosociales.
- 6. Sistemas elementales de control de riesgos
- 7. Planes de emergencia y evacuación.
- 8. El control de salud de los trabajadores. Primeros Auxilios
- 9. Gestión y Organización de la Prevención.
- 10. Legislación básica. Ley de Prevención de Riesgos Laborales
- 11. Temario específico Sector Hostelería
- 12. Manipulación de Cargas
- 13. Las caídas
- 14. Atrapamientos y Quemaduras
- 15. Exposición y contacto con sustancias peligrosas
- 16. Golpes y Cortes; manuales y legislación.
Módulo 5. Atención al cliente y comunicación comercial en hostelería, turismo y restauración
1. Comunicación Comercial Teoría
- Introducción a la comunicación
- Introducción al proceso de comunicación. Elementos y tipos
- Técnicas de comunicación. Teoria.
2. El proceso de comunicación comercial
- Evolución lógica
- El vendedor profesional
- El cliente
3. Marketing, Ventas y Atención al Cliente
- Introducción
- Respetar las etapas de venta
- Consultar es prepararse para ganar
- Establecer la toma de contacto
- Dirigir y orientar la entrevista de ventas
- Argumentar con eficacia
- Presentar y defender el precio
- Tratamiento de objeciones
- Concluir
- Fidelizar al cliente
- Plan de acción individual
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