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Curso Universitario de Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 1,5 ECTS)

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220 
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 70h
Duración 6 Meses
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Online
  • 70h
  • Duración:
    6 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Si te apasiona el mundo de la gastronomía y crees que tu vocación es trabajar para este maravilloso sector, deberías realizar la formación que te presentamos a continuación. Se trata del Curso Homologado de Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento que podrás encontrar en el catálogo formativo de Emagister.

Este curso te ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de hostelería y turismo es muy importante adquirir los conocimientos necesarios sobre toda las gastronomía nacional e internacional.

Entre otras muchas cosas, aprenderás a analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes), estimando sus diferencias.

Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

-Analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas -Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes), estimando sus diferencias -Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos -Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo e interno de géneros asociados a ofertas gastronómicas determinadas, redactando las órdenes de petición - Desarrollar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros y elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones de acuerdo con las ofertas gastronómicas o planes de trabajo determinados, referidos a hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos -Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución -Analizar sistemas de almacenamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados -Calcular costes de materias primas para estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas asociadas

· ¿A quién va dirigido?

Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA.

· Requisitos

Efectuar la matrícula.

· Titulación

Titulación de Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento expedida por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid con 70 horas y 1.5 créditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice y la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid). Titulación Universitaria Baremable en Bolsas de Trabajo Público y Oposiciones para Personal Sanitario y No Sanitario.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Todas nuestras acciones formativas tienen un contenido didáctico totalmente actualizado y debido al carácter online y a distancia de nuestra formación, usted se podrá beneficiar de la flexibilidad de horarios para realizar la misma. Además dispone de un campus virtual en el cuál podrá encontrar todo el material necesario y una tutorización del curso personalizada.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda la información necesaria sin compromiso en un plazo de 24-48 horas.

Opiniones

5.0
Valoración del curso
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Lo recomiendan
4.4
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

J
Jesús Martin
5.0 01/01/2015
Lo mejor: Todo el curso en general.
A mejorar: Es bastante completo.
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Logros de este Centro

2016
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Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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¿Qué aprendes en este curso?

Aprovisionamiento
Platos
Alimentación
Cocina
Gastronomía
Hostelería
Turismo
costes
Restauración
alimentos
Curso universitario
Provisiones
Menús
Oferta gastronómica
Productos culinarios
Curso homologado
Titulación universitaria
Curso baremable
Curso Homologado
Titulación Universitaria
Curso Universitario
Curso Baremable

Profesores

Departamento de Docencia EDUCA BUSINESS SCHOOL
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Docentes especializados

Temario


UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL DEPARTAMENTO DE COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA RESTAURACIÓN DIFERIDA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LAS OFERTAS GASTRONÓMICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN Y CONTROL DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO EXTERNO DE GÉNEROS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 9. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES

Información adicional

Educa Business School es una escuela de negocios online 3.0 que apuesta por la interacción y el fomento de la educación. Trabajamos para interconectar a docentes expertos y centros de formación con usuarios, de forma que la comunicación y la educación sean una premisa en la formación. Nos avala la Asociación Española de Calidad (AEC) estableciendo los máximos criterios de calidad y además formamos parte de la Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas (AECA) que se dedica a la investigación de vanguardia en gestión empresarial.