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Curso actualmente no disponible

Curso de verano de cocina y reposteria

4.5
2 opiniones
  • Ha sido una muy buena escuela para poder formarme, sin duda ha estado al nivel de lo que buscaba profesionalmente.
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  • Un lugar que ha estado al nivel de lo que buscaba, agradecido sin duda por las herramientas entregadas.
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Curso

En Zarautz ()

600 € IVA inc.

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

Aprende las técnicas básicas de cocina

  • Tipología

    Taller intensivo

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Idiomas

    Castellano

  • Horas lectivas

    30h

  • Duración

    2 Semanas

PARTICIPATIVO Y PRÁCTICO

Si quieres conocer en poco tiempo las técnicas básicas de la cocina profesional, Emagister tiene un curso que te va a encantar. En la escuela de Hostelería AIALA de Karlos Arguiñano puedes realizar el Curso de verano de cocina y repostería que se desarrolla en modalidad presencial, con una duración de dos semanas. Esta metodología favorece el desarrollo de un proceso significativo dado que la interacción con los compañeros y docentes permite la construcción de los aprendizajes.

En el desarrollo del temario conoces en poco tiempo técnicas básicas de cocina, así como un recetario eficaz y polivalente para desenvolverte con excelencia preparando las mejores recetas. Aprendes técnicas básicas de la cocina, siempre aplicadas a recetas específicas que te darán habilidades culinarias para hacer frente a la competencia en el mercado laboral. El carácter totalmente participativo de las clases con un máximo de 16 personas hace posible una alta interacción y puedes practicar las técnicas y realizar las elaboraciones. Aprendes a ahorrar tiempo, dinero y tener una alimentación más sana en un ambiente cómodo y relajado.

Si amas la cocina y quieres aprender todos sus secretos para convertirte en un profesional exitoso, Emagister respalda tu decisión. Si tienes alguna duda o consulta solo debes hacer clic en la opción “Pedir información” y serás atendido por un asesor que te brindará toda la información extra que necesitas sobre este curso.

A tener en cuenta

Con este curso, los alumnos logran conocer en poco tiempo técnicas básicas de cocina, así como un recetario eficaz y polivalente para desenvolverse en la cocina.

Todos los amantes de la cocina, mayores de 15 años, que buscan obtener en poco tiempo una buena base de cocina y adquirir habilidades culinarias. También para aficionados que buscan mejorar sus técnicas y refrescar su recetario con diferentes propuestas para cada día, sencillas, sanas y nutritivas.

Ganas de aprender y de pasar un rato agradable.

Además entregamos a cada participante el dossier con el recetario correspondiente, delantal y Diploma de asistencia firmado por Karlos Arguiñano que vendrá a visitarnos y saludarnos a lo largo del curso.

El carácter totalmente participativo de las clases con un máximo de 16 personas hace posible que haya una alta interacción y que el alumno pueda practicar las técnicas necesarias y realizar las elaboraciones. Un curso muy completo, divertido y práctico que nos ayudará a ahorrar tiempo, dinero y tener una alimentación más sana. Todo esto en un ambiente cómodo y relajado, en el cual además de pasarlo bien y relacionarte, aprenderás realmente a cocinar.

Un asesor se comunica contigo.

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Opiniones

4.5
  • Ha sido una muy buena escuela para poder formarme, sin duda ha estado al nivel de lo que buscaba profesionalmente.
    |
  • Un lugar que ha estado al nivel de lo que buscaba, agradecido sin duda por las herramientas entregadas.
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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Martin

5.0
14/12/2022
Sobre el curso: Ha sido una muy buena escuela para poder formarme, sin duda ha estado al nivel de lo que buscaba profesionalmente.
¿Recomendarías este curso?:

Jose Ramon

4.0
13/12/2022
Sobre el curso: Un lugar que ha estado al nivel de lo que buscaba, agradecido sin duda por las herramientas entregadas.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Cocina creativa
  • Curso verano
  • Cocina práctica
  • Cocina de autor
  • Cocina española
  • Trucos cocina
  • Elaboraciones rapidas
  • Cocina en miniatura
  • Cocina tradicional
  • Cocina de parrilla

Profesores

EVA ARGUIÑANO

EVA ARGUIÑANO

PROFESORA DE PASTELERIA

LORDI  ETXAONDO

LORDI ETXAONDO

PROFESOR DE PASTELERIA

MANUEL PIÑEIRO

MANUEL PIÑEIRO

PROFESOR DE COCINA

TECNICO ESPECIALISTA EN HOSTELERIA Y TURISMO JUNIO 1997 ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SAN SEBASTIAN DONOSTIA Formación Complementaria: • CURSO DE SOMMELIER AÑO 2000 • CURSO DE PASTELERÍA AÑO 1999 • PRACTICAS EN RESTAURANTES • 1996 HOTEL TUC BLANC (BAQUEIRA) • 1996 HOSTAL LOMBRAÑA(CANTABRIA) • 1995 RESTAURANTE MARISQUERIA TXIRPI(USURBIL) • 1995 SIDRERIA ILLUNBE(USURBIL) • 1996 RESTAURANTE GOIEGI (LASARTE) • 1997 HOTEL LONDRES (SAN SEBASTIAN)

THIERRY  VALLESPIR

THIERRY VALLESPIR

PROFESOR TÉCNICO DE COCINA Y DE PRODUCTO

Temario

LA COCINA VASCA DEL PESCADO Y MARISCO

Pescado

- El atún

Ø Platos de cocina vasca y cocina internacional

- Cocina a la parrilla

Ø Descubriremos en situ los secretos de las parrillas de pescado en Getaria, con degustación.

La cocina en miniatura

- Pequeños bocados, pintxos tradicionales y modernos de la cocina vasca y recetario internacional

Cocina asiática

- Sushi

- Ramen

- Tempura

La cocina sin proteínas animales

- Iniciación a la cocina vegana

- Elaboraciones saladas y dulces

Cocina dulce

- El chocolate

Ø Brownie

Ø Coulant

- La masa choux

Diferentes usos de la masa choux (frita y horneada)

Información adicional

Clases totalmente participativas con multitud de alternativas para poder obtener diferentes platos de una misma receta, nociones básicas de conservación y compra inteligente, decoración y montaje de los platos.... Te dejamos el delantal y te damos los apuntes, lo único que tienes que traer son ganas de aprender, pasártelo bien y a cocinar.

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Curso de verano de cocina y reposteria

600 € IVA inc.