Curso Virtual Control, Costos y Presupuestos de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos
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Es un centro que implica muchas ventajas, sobre todo en lo que refiere a que apuesta a mantenerse constantemente actualizada en las temáticas y avances tecnológicos, que se están desarrollando en la actualidad, a su vez se puede decir que es un centro que busca crecer constantemente .
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En mi opinión es la mejor, la educación es de alta calidad y mediante ella se transmiten muy buenos valores. Sus instalaciones son muy bonitas, cuentan con las capacidades adecuadas para brindar una buena atención. Es excelente.
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Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
40h
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Duración
4 Semanas
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Clases virtuales
Sí
Implementar todos los controles necesarios para mantener la operación de alimentos y bebidas dentro de los porcentajes de costos esperados por la gerencia o los propietarios del establecimiento, con el fin de incorporar oportunamente correctivos, buscando con ello resultados óptimos. Así mismo, mediante el análisis de datos históricos, proyectar los resultados esperados.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Procesador 1GHz o superior
Memoria RAM de 1GB
Espacio disponible suficiente en su disco duro (al menos 300Mb)
Conexión a internet de 1 Mb
La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado al curso virtual, a quienes cumplan con un porcentaje mínimo de las actividades definidas en el programa.
Opiniones
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Es un centro que implica muchas ventajas, sobre todo en lo que refiere a que apuesta a mantenerse constantemente actualizada en las temáticas y avances tecnológicos, que se están desarrollando en la actualidad, a su vez se puede decir que es un centro que busca crecer constantemente .
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En mi opinión es la mejor, la educación es de alta calidad y mediante ella se transmiten muy buenos valores. Sus instalaciones son muy bonitas, cuentan con las capacidades adecuadas para brindar una buena atención. Es excelente.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Nelson Ortiz Cruz
Melba Lucia Medina Roa
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Almacén
- Proveedores
- Control de compras
- Ventas
- Presupuestos
- Alimentos
- Bar
- Hoteles
- Bebidas
- Costos
- Control de Costos
- Control de facturación
- Costos de alimentos y bebidas
- Control de recibo
Temario
1. Control y Costos
a. Introducción
b. Control de compras
c. Control de recibos
d. Control de almacenaje y entregas
e. Control de producción
f. Control de facturación
g. Inventarios
h. Taller de bar
i. Taller de costos de alimentos
Elaboración de Presupuesto
1. Introducción
a. ¿Qué es un presupuesto?
b. Clases de presupuestos
c. Ventajas y limitaciones
d. Factores que inciden en la elaboración
e. Métodos para la proyección de ventas
2. Taller de presupuestos con índices de estacionalidad
a. Datos históricos
b. Índices de estacionalidad
c. Ajuste datos iniciales
d. Media geométrica
e. Plan de ventas
f. Presupuesto de ingresos
g. Cálculo del costo de materia prima
h. El costo de mano de obra (nómina)
i. Gastos indirectos de fabricación
j. Estados financieros proyectados y flujo de caja.
Información adicional
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