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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Experto en Jefe de cocina

4.0 5 opiniones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Precio a consultar
Tipología Postgrado
Metodología A distancia
Horas lectivas 625h
Inicio Agosto
otras fechas
Prácticas en empresa

"Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La plataforma web es intuitiva y fácil de usar. El contenido está muy bien. La relación calidad-precio está muy bien."

Alba Barreiro
17/09/2016
Descripción

¿Te gusta cocinar? ¿Conoces las últimas tendencias tecnológicas dentro del sector alimentario que permiten hacer platos más innovadores? Este curso en tecnología culinaria, que te presenta el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y que se visualiza en el listado de estudios de emagister.com, te permitirá aprender a través de cuatro módulos todo lo que necesitas par ser un gran chef de la Nouvelle Cuisine.

En el primer módulo te iniciarás en la cocina profesional a través de la confección de menús y cartas innovadoras. En este mismo apartado, también aprenderás nociones de dirección y organización del departamento de cocina. En el segundo módulo estudiarás temas relacionados con la cocina avanzada, es decir, realizarás un repaso de las novedades culinarias y los procesos de elaboración. En el tercer módulo te adentrarás de pleno en las nuevas técnicas culinarias a través del estudio de las texturas espesantes, gelificantes y estabilizantes. Para finalizar estos estudios, adquirirás conocimientos sobre pastelería y aprenderás métodos novedosos de elaboración y manipulación de texturas, sabores y colores.

La modalidad de enseñanza a distancia te permitirá cursar estos estudios desde cualquier lugar, sin que tengas que moverte hasta el centro de aprendizaje. Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de Experto en Tecnología Culinaria, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

Si te gusta este mundo y quieres aumentar tus conocimientos sobre el tema, no lo dudes más y pide más información en esta página web www.emagister.com para que podamos atenderte sin compromiso alguno.

Requisitos El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías: • Disponer de una titulación universitaria • disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu experiencia profesional. Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
Titulación Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de EXPERTO EN JEFE DE COCINA, titulación de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo está verificado por la Universidad San Jorge.
Bonificable Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Dónde y cuándo
Inicio Ubicación
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
A distancia
Inicio Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Ubicación
A distancia
Opiniones
J
Jose María Lopez
25/05/2017

Lo mejor

El contenido es muy bueno y está bien explicado, si tienes alguna duda los profesores están disponibles.

A mejorar

Nada.

B
Belén García León
20/01/2017

Sobre el curso

El temario está muy bien. Los profesores son muy atentos. La plataforma web es intuitiva y fácil de usar. La relación calidad-precio está muy bien.

Lo mejor

El temario está muy bien. Los profesores son muy atentos. La plataforma web es intuitiva y fácil de usar. La relación calidad-precio está muy bien.

A mejorar

En la página web todavía no han colgado ningún video y hace cinco meses que empezó.

A
Abel
14/10/2016

Sobre el curso

La plataforma web está muy bien organizada y es fácil de usar. Los profesores son muy atentos y resuelven las dudas por teléfono o por mail. El contenido está muy bien explicado.

Lo mejor

La plataforma web está muy bien organizada y es fácil de usar. Los profesores son muy atentos y resuelven las dudas por teléfono o por mail. El contenido está muy bien explicado.

A mejorar

Nada.

A
Alba Barreiro
17/09/2016

Sobre el curso

Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La plataforma web es intuitiva y fácil de usar. El contenido está muy bien. La relación calidad-precio está muy bien.

Lo mejor

Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La plataforma web es intuitiva y fácil de usar. El contenido está muy bien. La relación calidad-precio está muy bien.

A mejorar

Nada.

J
Juan manuel martinez amaya
01/02/2016

Lo mejor

Los conocimientos adquiridos, y la flexibilidad de horario.

A mejorar

Por ahora no he encontrado nada.

Profesorado
Equipo Docentes
Equipo Docentes
Profesores

El equipo docente está formado por los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama, está compuesto por profesionales altamente cualificados y con una larga trayectoria profesional, y por ello capaces de reconocer las necesidades reales del mercado laboral. Además, están especializados en la formación online, preparando materiales de estudios específicos para esta modalidad, más prácticos y con un gran apoyo visual.