Tipología | Ciclo superior de FP |
Pruebas libres | Otorga el título oficial |
Lugar | Bilbao |
Duración | 2 Años |
Inicio | Septiembre |
"Una de las mejores experiencias que he vivido. Siempre estaré agradecida a esta escuela."
Emagister.com suma a su variado catálogo formativo el nuevo curso de especialización como Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración; una formación diseñada e impartida por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.
Se trata de un curso de modalidad de estudio presencial que podrás completar tras dos años. Este ciclo de nivel superior te especializará para ejercer como profesional en el sector turismo.
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Requisitos | Estar en posesión del Título de Bachiller establecido en la Ley Orgánica 1/1990 del 3 de Octubre de Ordenación del Sistema Educativo. Haber superado: - El segundo curso de cualquier modalidad de bachillerato experimental. - Cualquier ciclo de Grado Medio - El Curso de Orientación Universitaria o Preuniversitario. - Estar en posesión del título de técnico especialista o equivalente a efectos académicos. - Estar en posesión de una titulación universitaria o equivalente a efectos académicos. - La prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior. |
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Titulación | Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración. |
Ubicación
Inicio
Inicio
Adquisición de muchos conocimientos del mundo de la restauración como son coctelería, destilados, talla de frutas, platos a la vista del cliente, diferentes montajes de mesa, sumillería, inglés, francés, diferentes servicios...
Quizás le falta algo de cocina. Al separar las dos ramas ambos están cojos. A cocina le faltan nociones de sala y a sala de cocina. Por lo demás recomendable 100%.
Se tocan muchos puntos diferentes de la restauración.
Tanto los alumnos de sala como los de cocina deberían de tocar aspectos de ambas. En seguno faltarían más horas o una asignatura de gestión. En el primer año añadiría una asignatura de sumillería para así en segundo en el restaurante tener conocimientos básicos de vino.
Una de las mejores experiencias que he vivido. Siempre estaré agradecida a esta escuela.
Nada.
la cantidad de materia, la disposición de materiales y de profesorado para las asignaturas.
Temas de horarios y cambios de aulas.
Las instalaciones de la escuela, la profesionalidad de los profesores y el contenido de las asignaturas relacionadas directamente con restauración.
Ciertos puntos de los syllabus que dan lugar a error. Más monográficos para los alumnos de restauración.
Lo mejor ha sido recibir una formación útil para la vida laboral dentro del marco de la hostelería, aprender cómo gestionar un establecimiento hostelero y cómo ponerlo en marcha. Masterclasses y extraescolares que complementan la formación.
Más cursos en idiomas (mayor número de clases y niveles).
Profesorado, materia, relación y trato tanto con el departamento de cocina, profesores y alumnos como con el cliente. Entrar en el restaurante desde el primer curso, rotación por los diferentes puestos de camarero, maitre, elaboración de platos a la vista, etc.
Demasiadas horas diarias en el segundo curso entre las clases y servicio en sala.