Menu Engineering

¿Quieres trabajar en el mundo de la restauración? Con este curso de Menú Engineering que emagister.com pone a tu disposición a través de su extenso catálogo formativo, tendrás acceso a una formación de carácter promocional que te permitirá adquirir conocimientos sobre el sector.

A través de esta formación aprenderás a utilizar una herramienta para maximizar las ventas en cualquier negocio de hostelería: el Menu Engineering. En el negocio de la restauración la demanda es quien fija el precio de venta de los servicios. La percepción del precio de venta es distinta para el cliente que para el empresario. Para el primero es un elemento muy importante en la valoración de la satisfacción del servicio que ha recibido, y para el segundo es el índice que le permite cubrir los costes y obtener un beneficio. Lo difícil y complicado es que, en la operación de compra-venta, los dos salgan beneficiados: uno porque valore muy positivamente la relación calidad-precio sobre lo que ha comprado y el otro porque obtenga el margen bruto deseado.


El curso, que tiene una duración de 25 horas y se imparte de forma online, te dará acceso a un campus en la red con todo el contenido del curso. Podrás llevar a cabo el estudio de la materia de forma flexible. Pide más información a través de emagister.com si estás interesado.