Diplomado en gestión de servicios de catering

El servicio de catering es la manera de trasladar la excelencia de la comida de cualquier restaurante a un lugar donde no existe servicio de comidas. Toda esta gestión del traslado y la realización de comida requiere un engranaje muy preciso para funcionar correctamente. Este curso online de diplomado en gestión de servicio de catering te enseñará todos los secretos para hacer un funcionar un negocio de hostelería de este tipo, un negocio con sus propias normas y fundamentos.

Los objetivos de este curso de catering son:

Obtener la cualificación necesaria para poner a punto y utilizar instalaciones, maquinaria y utensilios que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje en catering.
Efectuar con éxito operaciones de aprovisionamiento de géneros, materiales, equipos y elaboraciones culinarias envasadas.
Realizar todos los procesos y operaciones de montaje de géneros y elaboraciones culinarias envasadas en los equipos establecidos para el desarrollo de un servicio de catering.

El curso también te dará la formación necesaria sobre los equipos de trabajo de un establecimiento o empresa de catering, las formas de trabajar en este sector de manera profesional, el menaje re-utilizable: cristalería, cubertería, mantelería y vajilla y la oferta gastronómica habitual y posible para servicios de comidas de este tipo.