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GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus

Master en Pastelería de Vanguardia y Postres de Restaurante

5.0 1 opinión
GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus

10.500 €
IVA inc.
Tipología Master
Lugar Castellón de la plana
Horas lectivas 1500h
Duración 7 Meses
Inicio Septiembre

"Después de realizar uno de los cursos lo recomiendo encarecidamente. Fue muy divertido y enriquecedor."

Manuel A.
30/08/2017
Descripción

¿Te gustaría especializarte en cocina dulce? ¿Conocer a la perfección el proceso des del obrador hasta el plato? Este Máster en Alta Pastelería Contemporánea y Cocina Dulce de La Universidad Cardenal Herrera y Gasma te permitirá hacerlo de manera individualizada y profesional.

Su metodología vanguardista te enseñará los conocimientos esenciales para ser un experto de la repostería y pastelería además de fomentar tu creatividad y habilidades. El máster dura 5 meses y se completará con más de 500 horas de prácticas externas en los mejores restaurantes y pastelería de su equipo CulinaryTeam.

Para saber más sobre este máster ponte en contacto con nuestros profesionales de emagister.com y te ayudarán encantados.

Bonificable Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Dónde y cuándo

Ubicación

Inicio

Castellón De La Plana (Castellón)
Ver mapa
Avd. Enrique Gimeno, 67, 12006

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta
Opiniones
M
Manuel A.
30/08/2017

Lo mejor

Después de realizar uno de los cursos lo recomiendo encarecidamente. Fue muy divertido y enriquecedor.

A mejorar

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Profesorado
David Gil
David Gil
Jefe de creatividad en pastelería Grupo elBarri

Con apenas 27 años es el jefe de creatividad en pastelería de uno de los grupos hosteleros que marcan tendencia en el panorama gastronómico internacional: elBarri de los hermanos Albert y Ferrán Adriá junto con la familia Iglesias. Ha trabajado duro para llegar donde está, según él mismo, la manera de conseguir algo es trabajar duro y plantearse pequeños retos e ir lográndolos poco o poco. David se formó en la Escuela de Hostelería Hofmann y ha trabajado en Can Jubany -con solo 16 años, Le Calendre (3* Michelin), el restaurante Bras-Laguiole (3*Michelin) o Mugaritz (2**Michelin)

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